Hoe anijs planten en kweken?

Tips en trucs voor het kweken van boucage in je tuin

Een plantaardige en medicinale plant, anijs groeit gemakkelijk in tuinen en vereist weinig onderhoud …

De kenmerken van anijs

Type: groenteplant
Hoogte: van 30 tot 60 cm
Bloemkleur: Wit
Gewenste tentoonstelling: zonnig
Grondsoort: humus
Gebladerte: verouderd
vegetatie: jaarlijks of tweejaarlijks
onderhoud: Makkelijk te onderhouden
ontsmetten: Ja
Ziekten: slakken, slakken
Rassen: Pimpinella anisum

Oorsprong en bijzonderheden van anijs

DE'anijs is een aromatische plant of medicinaal uit de familie van de apiaceae. Ook gekend als mondvol, het draagt de Latijnse naam van pimpinella anisum vanwege de vorm van zijn bladeren die op vogelveren lijken.

In de zomer vermengt dit groene blad zich met kleine witte bloemen gegroepeerd in bloemschermen die uiteindelijk lange ovale zaden vormen met een karakteristieke geur.

Gecultiveerd sinds de oudheid, degroene anijs komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten en moet niet worden verward met karwij (ook wel anise des Vosges genoemd), venkel (bijgenaamd zoete anijs), komijn (ook wel valse anijs genoemd), of steranijs (steranijs).

Deugden van anijs

Groene anijs heeft spijsverterings- en windafdrijvend eigenschappen, het helpt een opgeblazen gevoel en afscheiding te behandelen.
Deze medicinale plant is ook in staat om droge hoest te kalmeren, bronchitis te bestrijden en menstruatiestoornissen te verlichten.

Anijs ontwikkelt al zijn deugden wanneer het wordt geconsumeerd in kruidenthee of gebruikt in etherische olie.

Gebruik van anijs

Anijs is een plant die in veel recepten gebruikt kan worden. Taarten, ijsjes, visrecepten, peperkoek… deze aromatische plant past goed bij veel gerechten.

Het wordt ook gevonden in alcoholen zoals raki of ouzo.

Groene anijs wordt ook gevonden in de beroemde snoepjes Anis de Flavigny, een traditioneel snoepje gemaakt door benedictijnse monniken van de abdij van Flavigny.

Anijs planten

Groene anijs vindt natuurlijk zijn plaats in de moestuin of in een aromatische tuin. Hij houdt van lichte humusrijke bodems. Hij gedijt goed in gedraineerde grond en op een zonnige standplaats.

Het wordt in het voorjaar gezaaid, min of meer vroeg, afhankelijk van de regio, aangezien het raadzaam is om te wachten op het einde van de nachtvorst. Meng je grond met compost en zaai in rijen met een tussenafstand van 40 cm en dek lichtjes af. Gedurende 15 dagen regelmatig water geven terwijl het opkomt, daarna elke 20 cm uitdunnen om voldoende ruimte voor elke plant over te houden.

Groene anijs kan ook in een pot worden gekweekt, dus zaai ze in een mengsel van potgrond, tuingrond en zand.

Vermenigvuldiging van anijs

Zoals eerder vermeld, is de vermenigvuldiging van anijs gebeurt door zaad. Oogst om zaden te verkrijgen en werk zoals hierboven uitgelegd.

Aan het einde van de zomer kun je je anijs oogst. Knip boeketten die je ondersteboven ophangt. Anijs moet op een droge plaats worden bewaard. Plaats een kartonnen doos onder je boeketten om de zaden te verzamelen die je vervolgens in potten kunt bewaren.

Teelt en onderhoud van anijs

Deze aromatische plant heeft weinig onderhoud nodig, afgezien van water geven tijdens het zaaien en regelmatig als het warm weer is en de grond droog is. Het is ook raadzaam om te schoffelen om de voeten niet te laten binnendringen, maar ook om te smeren voor een betere grip.

Het is niet nodig om de plant te snoeien omdat de anijs elk jaar wordt geoogst.

Ziekten en plagen van anijs

Slakken en slakken kunnen jonge anijszaailingen aanvallen, dus bescherm ze met een bolwerk van bier of as. En als de geit weinig roofdieren heeft, is dat vooral omdat deze plant zelf ongedierte wegjaagt. Bladluizen, wormen en rupsen worden afgestoten door de anijs die het interessant kan zijn om hier en daar in de tuin te plaatsen om uw producties te beschermen!