Het Aziatische neefje van de Europese kool!
Makkelijk te kweken, lekker, Chinese kool heeft de laatste jaren geleidelijk Europa veroverd, vooral met de Aziatische keuken. Ontdek onze tips voor het planten en kweken van Chinese kool in je moestuin.
De kenmerken van Chinese kool
- Type: groenteplant
- Hoogte : tot 60cm
- Vruchtennaam: hauwen
- Gewenste tentoonstelling: zonnig
- Grondsoort: rijk aan humus, vers
- Onderhoud : hoge lichtbehoefte, frequent water geven
- ontsmettingsmiddel: Neen
- Ziekten en plagen: koolvlieg
Oorsprong en kenmerken van Chinese kool
Van de Brassicaceae-familie, Chinese kool, ook wel paksoi, pak-choï Waar Pekingkool, is een tweejaarlijkse, kruidachtige moestuin. Chinese kool wordt al duizenden jaren in China gekweekt en is onlangs op de markten van Europa en Noord-Amerika terechtgekomen. Het werd eind 19e eeuw in Europa geïntroduceerd.
Er zijn meer dan 30 soorten Chinese kool. De twee meest voorkomende zijn de Pe-tsaï en de Bok-choy. Beide hebben lange, zachte bladeren met een langwerpige vorm en een lichtgroene kleur. De ribben zijn wit en bijzonder knapperig. De bladeren van Pe-tsai zijn gekruld, terwijl die van Bok-choy glad zijn. In de 19e eeuw verschenen in Azië een groot aantal variëteiten Chinese kool.
Chinese kool is zowel salade als witte kool. Veel beter verteerbaar dan andere kool, heeft een fijne en zoete smaak die minder sterk van smaak is dan een klassieke kool. Chinese kool kan tot 2 kg wegen.
Chinese koolplantage
Chinese kool zaaien kan worden gedaan onder een koude frame, of in de grond. In beide gevallen wordt gezaaid in het midden van de zomer, idealiter tussen juli en augustus, wanneer de temperaturen het hoogst zijn. Er moet voor worden gezorgd dat de grond goed vochtig blijft. De eerste bladeren verschijnen na ongeveer een week. Verplanten vindt plaats wanneer de jonge scheuten minimaal 3 bladeren hebben met een grootte van 5cm.
Chinese kool heeft een rijke, goed beluchte grond nodig, met koele grond in de zomer.
Houd bij het zaaien in de volle grond een afstand van 30 cm aan zodat de groente zich goed kan ontwikkelen.
Teelt van Chinese kool
Een goede blootstelling aan de zon is essentieel voor een goede ontwikkeling van de Chinese kool. Water geven moet heel regelmatig zijn, omdat de wortels van Chinese kool relatief ondiep blijven, het is onderhevig aan droogte, die het niet goed ondersteunt. Het kan het gebrek aan water in de bodem niet verdragen en heeft nogal vochtige lucht nodig om zich te ontwikkelen.
In onze klimaten, Chinese koolteelt blijft delicaat omdat het erg gevoelig is voor voortijdige opkomst van zaden. Het heeft ook een gemiddelde temperatuur van 15-16 ° C nodig. Dit is de reden waarom het niet het hele jaar door kan worden gekweekt.
Denk eraan om tijdens het zomerseizoen boter en mulch te gebruiken uw Chinese koolplanten.
Chinese koolziekten en plagen
Chinese kool zijn over het algemeen vatbaar voor dezelfde ziekten en plagen als sluitkolen.
Rekening houdend met hun productieseizoen, zijn deze kolen bijzonder vatbaar voor aanvallen van vlooienkevers aan het begin van hun teelt, wanneer de temperaturen hoog zijn. Dan komen de aanvallen van slakken en andere slakken als het weer afkoelt.
Om vlooienkevers te bestrijden, spuit u twee keer met een tussenpoos van een paar dagen een brandnetelmest op de planten. Installeer voor slakken en slakken barrières gemaakt van gebroken eierschalen of as om ze af te weren.
Gebruik van Chinese kool
Voornamelijk gekookt in Azië, begeleidt Chinese kool veel Chinese recepten, maar ook Koreaans. Rijk aan biologisch beschikbaar calcium, draagt Chinese kool ook bij aan een belangrijke toevoer van vitamine A, K, C en B2, kalium en ijzer. De consumptie van Chinese kool zou ook het risico op bepaalde vormen van kanker en hart- en vaatziekten kunnen verminderen.
Encyclopedie van planten
- Tot
- B
- vs
- NS
- e
- F
- G
- H
- I
- J
- k
- de
- m
- niet
- O
- P
- Q
- R
- s
- t
- jij
- v
- met wie
- x
- ja
- z