Alles over steranijs
Steranijs is een struik en een aromatische plant die ook wel steranijs, Chinese venkel of Chinese badian wordt genoemd. U begrijpt, de steranijs komt uit China. Deze plant uit de magnoliaceae-familie is decoratief en staat eerder beschut omdat hij niet erg winterhard is. Het dankt zijn naam aan steranijs vanwege zijn vorm en geur. Een geur die knaagdieren aantrekt en die deze plant tot een lokaas maakte in de strijd tegen de pest. Het wordt gebruikt in verschillende recepten en wordt gebruikt in de samenstelling van bepaalde alcoholische dranken.
Steranijs soorten
Er is maar één soort steranijs, illicium verrum. Het heeft groenblijvende bladeren en biedt charmante witte bloemen in het voorjaar en de vroege zomer.
Steranijs planten
Steranijs wordt in een pot gekweekt. Aan de oevers van de Middellandse Zee en in Bretagne verbouwen sommigen het in de volle grond vanwege het zure karakter van hun bodem. Deze zwakke plant moet echter worden beschermd, omdat hij niet bestand is tegen temperaturen onder de -5 °. Het is in het voorjaar dat de steranijs in heidegrond en in een niet al te grote bak wordt geplant.
Teelt en onderhoud van steranijs
Het is noodzakelijk om het regelmatig water te geven zonder de grond te laten weken. In het voorjaar is een bijdrage van compost heel nuttig om de ontwikkeling van uw boom te ondersteunen.
Steranijs maat
Behalve het verwijderen van dood hout om uw boom niet onnodig te vermoeien, is het snoeien van steranijs niet nodig, vooral omdat deze boom zeer langzaam groeit.
Vermenigvuldiging van steranijs
Het is mogelijk om te oefenen met zaaien, maar de moeilijkheid ligt in het feit dat het niet gemakkelijk is om zaden te vinden die kunnen ontkiemen. Daarom worden steeds vaker stekken of laagjes gebruikt. De eerste oefening kan enkel uitgevoerd worden in een gunstige atmosfeer, namelijk een vochtige plaats waar de temperatuur de 25° overschrijdt en dit het hele jaar door. Luchtlagen wordt ondertussen in de zomer beoefend, de operatie wordt uitgevoerd op een twee jaar oude tak.
Oogst steranijs
Steranijs wordt geoogst aan het begin van de herfst, wanneer de vrucht groen is. Vervolgens wordt het in de zon gedroogd totdat het bruin wordt. Daarna kan het in luchtdichte potten worden bewaard.
Deugden van steranijs
Steranijs wordt veel gebruikt in de kruidengeneeskunde. Pijnstillend, ontstekingsremmend en krampstillend, het behandelt indigestie.
Gebruik van steranijs
Om van al zijn voordelen te profiteren, is het raadzaam om het te consumeren als aftreksel of kruidenthee, maar ook in de vorm van etherische olie. Steranijs is een van de bestanddelen van ouzo of pastis. Het wordt ook gebruikt bij het koken, omdat het deel uitmaakt van de vijfkruidenmix. Het is ook mogelijk om het in veel recepten te verwerken, zoals taarten of fruitsalades.
Ziekten en plagen van steranijs
Steranijs heeft geen specifieke plagen of ziekten.
Kenmerken
- Type: struik
- Hoogte: Van 2 tot 5m
- Bloemkleuren: wit
- Vruchtnaam: /
- Gewenste belichting: gearceerd
- Grondsoort: humus
- Gebladerte: persistent
- Onderhoud: regelmatig water geven
- Ontsmettingsmiddel: Nee
Encyclopedie van planten
- Tot
- B
- vs
- NS
- e
- F
- G
- H
- l
- J
- k
- de
- m
- niet
- O
- P
- Q
- R
- s
- t
- jij
- v
- met wie
- x
- ja
- z