21 praktische en slimme tips om batchgewijs koken onder de knie te krijgen!
Dat is het, het is besloten, je gaat koken in batches. Je ma altijden voor de week van tevoren koken is niet zo ingewikkeld. Als je deze 21 praktische en slimme tips maar opvolgt!
1. Wees niet bang om te bevriezen
Weet vooral dat de ma altijden die je van tevoren gaat koken, heel goed bewaard blijven in de koelkast, totdat je ze opeet. Hoewel sommige voedingsmiddelen een beetje van hun voedings- of smaakkwaliteit kunnen verliezen, zijn ze toch niet slecht of gevaarlijk voor uw gezondheid.Dus maak je geen zorgen!
2. Organiseer uw voorraden
Inventariseer uw voorraden om uw menu's te ontwikkelen, en niet andersom! Zo voorkom je dat je ingrediënten mist in de keuken
3. Van je groenten
Geen receptinspiratie meer? Welke groenten en fruit heb je? Begin hieruit om uw menu's te ontwikkelen. Als je bijvoorbeeld wortelen in overvloed hebt, plan dan om wortelpuree, worteltaart, geraspte wortelen, wortelrisotto, enz. Te maken. Inspiratie is meteen gemakkelijker!
4. Leer in elkaar zetten
Een uitgebalanceerd bord is een bord waarin een portie groenten, een portie zetmeel, een portie vlees en een beetje vet zit. U hoeft geen ingewikkelde gerechten te maken, eenvoud is essentieel!
5. Begin met lang koken
Begin met lang koken wanneer je begint met koken. Zo hoef je niet het hele weekend bij een batchcooker door te brengen!
6. Plan je menu de dag ervoor
Bestudeer je receptenkaarten voor het weekend. Misschien moest je dergelijk vlees of vis uit de vriezer halen, of kikkererwten enkele uren laten weken voordat je ze kookte
7. Plan eenvoudige ma altijden
Zoals hierboven gezegd, zoek geen moeilijkheden, kook snelle en eenvoudige ma altijden. Geen stress in de keuken gegarandeerd!
8. Kook alle groenten, ook als ze ingevroren moeten worden
Heb je maar een halve courgette nodig om je recept te maken? Kook de hele groente en vries de helft die je niet gebruikt in! Een verschrikkelijk effectieve tip tegen voedselverspilling!
9. Verdubbel de dosis om meerdere ma altijden te maken
Dit kan je luie dagen besparen Overweeg om deze bonusgerechten in te vriezen! ;)
10. Gebakken groenten
Neem een beetje van elke groente die je kookt tijdens je batch-koken om een gebakken groente te maken. Of hoe je in een handomdraai een extra recept hebt!
11. Het gebruik van de oven optimaliseren
Kook al je gerechten tegelijk in de oven en pas de kooktijden aan. Gegarandeerd tijd en geld besparen (op de factuur)!
12. Kookmethodes optimaliseren
Jij kookt in batches; worden alle branders op uw kookplaat gebruikt? Toch heb je groenten bij de hand die wachten om gekookt te worden.Als je een stomer hebt, is dit het moment om hem uit de kast te halen en te gebruiken. Met andere woorden, varieer en optimaliseer de kookmethodes om niet vast te lopen.
13. Schil de groenten niet
Aubergine, courgette, wortelen en aardappelen hoeven niet geschild te worden om gegeten te worden! Bespaar tijd in de keuken door de dunschiller te vergeten!
14. Recepten niet naar de letter volgen
Mis je zo'n ingrediënt om je recept te maken? Ben je zo'n gerecht vergeten tijdens het koken? Geen paniek ! Koken is vooral improviseren!
15. Varieer met eten
Granen, peulvruchten, zetmeel Varieer met het voedsel dat uw menu's zal vormen! Het is de beste manier om je niet te vervelen.
16. Kies snacks die lang houdbaar zijn
Koekjes, muffins en mueslirepen zijn enkele weken houdbaar in luchtdichte bakjes of glazen potten.
17. Investeer in kleine apparaten
Vergeet niet dat het gaat om het optimaliseren van de voorbereidingen. Misschien heb je een staafmixer of een stomer nodig om veel tijd te besparen bij het koken?
18. Vergeet minuten koken
Sommige soorten vlees kunnen er niet tegen om opgewarmd te worden. Sommige formules zijn beter als ze dezelfde dag worden bereid. Pas op voor de ma altijden die u van tevoren bereidt!
19. Restjes koken
Anticipeer etensresten bij het bereiden van je menu's. En plan een of meer recepten te maken om deze restjes te koken!
20. Hoeveelheden beheren
Als er te veel zijn, vries dan de restjes in. Als er te weinig is, maak je ma altijd dan compleet met een pannetje diepvriesgroenten of een snelle gemengde salade.
21. Maak een receptenboek
Schrijf je favoriete recepten op in een notitieboekje, zodat je ze gemakkelijk bij de hand hebt de volgende keer dat je ze wilt koken.