We hebben allemaal blijvende herinneringen aan de desserts die onze kindertijd op zijn kop hebben gezet … Tegenwoordig zijn ze tijdloos en gemoderniseerd met nieuwe ingrediënten. Van essentiële klassiekers tot de taarten van onze grootmoeders, hier zijn eenvoudige recepten om deze tijdloze gebakjes up-to-date te maken!
De zelfgemaakte palmboom
© Een kom met mushVergeet niet dat je vroeger grillen deed om een grote palmboom recht uit de bakkersoven te krijgen! Maak deze kleine hartvormige koekjes zelf opnieuw in plaats van ze al gebakken in de supermarkt te kopen. Bron: A Bowl of Mushu
Rijstpudding zoals oma's!
© Wezel keukenGeen industriële rijstpudding meer! Maak dit dessert met je kleine handjes in 10 minuten plat met alleen (zoals de naam al doet vermoeden) witte rijst, melk en een vanillestokje! 45 minuten in de oven bakken en klaar. Bron: belettecuisine.canalblog.com
Bezoek opnieuw het drijvende eiland dat je gezien moet hebben
© Een liefde voor gulzigheidGeef dit lichte dessert een valse air van mysterieus ijs door te kiezen voor deze herziene versie van Christophe Michalak, de grote banketbakker van het beroemde paleis Plaza-Athénée in Parijs. Zo mooi als het smaakt! Bron: unamourdegourmandise.over-blog.fr
Een chocolademousse om voor te sterven
© De grillen van LouiseWie houdt er niet van chocolademousse? En wie heeft er nooit van gedroomd om de smaak te herontdekken van degene die ze aten toen ze tien jaar oud waren? Laat uw kinderen uw smaakherinneringen beleven! Om te decoreren met kleine gekleurde snoepjes bovenop het dessert. Bron: leslubiesdelouise.wordpress.com
Ik geef mijn tong aan de kat!
© B voor GoedHier is een heel eenvoudig recept om kattentongen zo dun als knapperig te maken. De extra truc? Bestrooi met geschaafde amandelen of dip het ene uiteinde in chocolade. Nu je een bepaalde leeftijd hebt, kun je ze in koffie trekken! Bron: bcommebon.canalblog.com
Vanille madeleines van Philippe Conticini
© Scally.typepadOnnavolgbare cakejes, madeleines doorstaan de tand des tijds zonder een rimpel te krijgen! Dit recept is ondertekend door Philippe Conticini, de mede-oprichter en banketbakker van Pâtisserie des Rêves. En je zult zien, het is de omweg waard! Bron: scally.typepad.com
Het onmiskenbare recept voor tarte tatin
© De culinaire raffinaderijAls we weten dat dit gebak oorspronkelijk afkomstig is van een mislukte taart, zeggen we tegen onszelf dat we vaker culinaire fouten moeten maken! Volg het advies van La Raffinerie Culinaire om zeker je tarte tatin te maken. Bron: laraffinerieculinaire.com
Een vlaai van de chef!
© Les Délices de CapuGeef een facelift aan de traditionele vla met dit deegvrije recept uit het boek van Christophe Michalak. Bron: Les Délices de Capu
Een morscrème als geen ander
© La Cuisine de NoémieOm dit opnieuw bezochte dessert te verzinnen, ruil je klassieke koemelk in voor amandelmelk! Een super fijnproevers dessert om au bain-marie te bereiden… dat uw smaakpapillen zal bekoren en u een paar jaar terug in de tijd zal brengen. Bron: Noémie's keuken
