De zomer begint te vervagen, de dagen worden korter, elke ochtend overstroomt een goede dauw de tuinen. Warmte en regen wisselden om de beurt om de fruitbomen te versieren met mooie, kleurrijke, zoete vruchten die we graag plukken en vervolgens proeven, maar voor sommigen is het nodig om te wachten op het begin van de herfst.
Smaken van de nazomer
© J-F. MahéMooie trossen die aan de twijgen hangen, absorberen de zon en zwellen op met een zoet sap van grote energiewaarde. Sommigen maken er een remedie van!
Smaken van de nazomer
© J-F. MahéDe perzik zwelt op van het sap, zijn fluweelzachte huid wordt rood, hij moet in de gaten worden gehouden, want de wesp die dol is op zijn nectar staat klaar om aan te vallen.
Smaken van de nazomer
© J-F. MahéEen peersoort die nog groen is, maar vol van smaak belooft, zal moeten worden geplukt voordat hij loslaat en op een plank laten rijpen om af te rijpen.
Smaken van de nazomer
© J-F. MahéWie proeft deze hazelnoten met een "reeds rode kont"? De sitella die hem tegen de stam slaat om hem te openen of de eekhoorn die hem komt bijten om hem naar zijn reservaat te brengen…?
Smaken van de nazomer
© J-F. MahéGedrenkt in de zomerzon groeien pruimen in trossen, groen of geel. Zacht en sappig, ze trekken wespen aan om mee te concurreren. Ze worden gegeten in taarten, jam.
Smaken van de nazomer
© J-F. Mahé"Raising" frambozen smaken zeldzaam, omdat ze veel minder talrijk zijn dan die van het begin van de zomer, maar wat een zoete smaak!
Smaken van de nazomer
© J-F. MahéDe kastanje zit nog een paar weken ineengedoken in zijn insect bedekt met groene stekels. Het zal uiteindelijk openen om het fruit op de grond te laten vallen.
Smaken van de nazomer
© J-F. MahéDe noot, nog steeds goed warm verborgen in zijn groene envelop, zal uitkomen als de tijd daar is.
Smaken van de nazomer
© J-F. MahéMaar toch al een lust voor de ogen van de fijnproever, de mispel dwingt je om nog een paar weken te wachten. Te hard in dit stadium, wordt het pas zacht na de blettage veroorzaakt door de eerste nachtvorst … die niet lang op zich zal laten wachten.
