Hoe onderhoud je je kookgerei om ze zo lang mogelijk te bewaren? Ik geef je mijn kleine tips en trucs die werken!
Onze pannen, stoofschotels en steelpannen doen ons elke dag duizend-en-één diensten: sudderen, bruinen, snoepen al het voedsel dat met plezier op ons bord belandt. Maar geven we ze echt alle liefde terug die ze ons geven? Dat is de vraag die ik mezelf stelde de laatste keer dat ik mijn crêpemaker zag die er droevig uitzag, geloof me! Ik deel met u mijn kleine tips en trucs voor het onderhoud van potten en pannen. Dus ik deed wat onderzoek uit liefde voor mijn potten en ik ontdekte dat er eenvoudige tips zijn om onze kastgenoten gemakkelijk te onderhouden. Dit soort handige kleine tips zijn naar mijn mening niet genoeg bekend en ik vond dat ze een toegewijd artikel verdienden. Om de levensduur van onze pannen en steelpannen te optimaliseren, volgen hier enkele tips waarmee u ze kunt verwennen om ze zo lang mogelijk te behouden. Ze zullen ons bedanken (en onze portemonnee ook!)
Roestvrijstalen pannen, stoofschotels en steelpannen
Er zijn veel oplossingen voor u beschikbaar om uw gebeitste of verbrande roestvrijstalen containers te reinigen. Hier is een geselecteerd voorbeeld:
- Citroenzuur
Giet 1 tot 2 eetlepels citroenzuur in de pan, voeg dan kokend water toe en laat een paar minuten inwerken. Spoel vervolgens af met schoon water.
- Zuiveringszout en witte azijn
Giet 5 eetlepels zuiveringszout en vervolgens 2 eetlepels witte azijn. Laat 30 minuten intrekken en spoel uit.
- Houtas
Voor de gelukkigen onder jullie die een open haard hebben, kun je houtas gebruiken en dit mengen met een beetje water. Kook dit mengsel in je bakje. Spoel daarna grondig uit.
- Ovenonderhoudsproduct
Als je een oven en product hebt om het te ontvetten, spuit dan een beetje van dit product om je verbrande bodem schoon te maken. Laat inwerken gedurende de op uw product aangegeven tijd (meestal 15 minuten), schrobben met een borstel of een krabsponsje en afspoelen.
- Fijn zout
Deze tip is eigenlijk mijn favoriet. Het is praktisch omdat we altijd een beetje zout in huis hebben en het werkt heel goed. Giet gewoon fijn zout op de bodem van de pan! Laat het zout minimaal een uur inwerken, wrijf daarna de restanten weg en spoel af met schoon water. Wees voorzichtig, gebruik NOOIT bleekmiddel met roestvrij staal, anders zullen uw containers eroderen. Bleekmiddel valt roestvrij staal aan, weet het! 
Gietijzeren potten, pannen en braadpannen
Je gietijzeren keukengerei kan een leven lang mee, mits je er op de juiste manier voor zorgt. Hier zijn de tips voor een soepel sollicitatiegesprek:
- Fijn zout
De truc voor het reinigen van RVS is ook geschikt voor gietijzer. Het schoonmaken doe je door een handvol zout op de bodem van je bakjes te gieten en dan voorzichtig met een doek over de bodem van de pot te wrijven.
- De citroen
Als het keukengerei vettig is, wrijf het dan in met een citroen. Reinig vervolgens met een zachte spons. Spoel vervolgens af. Als uw kookgerei erg vuil is of aan de onderkant verbrand is, kunt u het volgende gebruiken:
- Frisdrankkristallen
Week je braadpan een nacht in heet water waaraan je een handvol sodakristallen hebt toegevoegd. Als je braadpan roestig is, geen paniek, het is heel goed mogelijk om hem een tweede jeugd te geven.
- Schuurpapier, zand of zout …
Wrijf de roestvlekken in met schuurpapier of als je geen aquariumzand of een beetje zout hebt gedrenkt in een paar druppels azijn, die je aanbrengt met een oude doek.
- … en een beetje olie
Zodra uw roest is verwijderd, is het essentieel om uw pot in te vetten om deze in goede staat te houden. Hiervoor is een beetje plantaardige olie aangebracht met absorberend papier meer dan voldoende. 
Je potten, pannen, stoofschotels en ander geëmailleerd keukengerei schoonmaken
Emaille kookgerei is het gemakkelijkst te onderhouden. Deze zijn zeer robuust en lopen geen risico te worden bekrast of beschadigd door te intensief onderhoud.
- Bleekmiddel
Om verbrande voedselvlekken te verwijderen, giet je een basis van water met 2 eetlepels bleekmiddel in je pan en verwarm je vervolgens. Denk eraan om tijdens de operatie goed te ventileren om inademing van het resulterende gas te voorkomen. Wrijf krachtig en spoel af met zeepsop.
- De citroen
Om de kleurstof van bepaalde gepigmenteerde voedingsmiddelen te verwijderen, wrijf je je pan of steelpan in met een citroen. Laat vervolgens de citroen in het keukengerei, voeg water toe en breng aan de kook. Spoel af met schoon water en wrijf nogmaals met een zachte doek. 
Speciale zorg voor koperen, messing of bronzen gebruiksvoorwerpen
Extreem resistente materialen, begif.webptigd met een onnavolgbare vintage charme, potten, potten en pannen gemaakt van koper (puur of gemaakt van een legering zoals messing of brons) vereisen ook zorgvuldig onderhoud om ze op een optimale manier te behouden maar ook en vooral. zorg ervoor dat u gezonde maaltijden consumeert. En ja ! Omdat koper oxideert bij contact met lucht. Na verloop van tijd zien we dan op het koper een groene film verschijnen die verdigris wordt genoemd. Dit geoxideerde koper, in contact met voedsel, geeft een gif.webp af dat in vergif.webp voor mensen verandert. Wij zullen er dan ook nauwlettend op toezien deze metalen regelmatig schoon te maken. Om dit te doen, neemt u gewoon een zachte doek gedrenkt in een lotion en wrijft u krachtig over uw steun. Je lotion kan bestaan uit producten die je altijd in je keuken hebt staan: - een eenvoudig citroensap met een beetje zout - of een mengsel van zout opgelost in kokende azijn (200 g zout ondergedompeld in een half glas witte azijn) kies voor minder natuurlijke maar zeer effectieve methoden voor keukengerei met veel korst:
- Ammoniak
Verdun een eetlepel ammoniak in 9 eetlepels water Zorg ervoor dat u uw huid en ogen goed beschermt, draag geschikte handschoenen, een veiligheidsbril en oefen de operatie indien mogelijk buitenshuis om te voorkomen dat u last krijgt van de geur.
- Gemethyleerde alcohol
Gemethyleerde alcohol kan ook een optie zijn. Stof uw keukengerei goed af en wrijf ze vervolgens in met een oude doek gedrenkt in spiritus. Afspoelen met zeepsop en daarna drogen met een zachte doek. Hier is het hetzelfde, spiritus is een bijtend product! We zullen onze handen dan ook goed beschermen met dikke handschoenen. 
Specifiek onderhoud van containers met antiaanbaklaag
Deze gebruiksvoorwerpen zijn delicater dan hun neven in roestvrij staal, email of gietijzer, daarom hebben ze de juiste zorg nodig.
- Witte azijn
Om vlekken van je pannen met antiaanbaklaag te verwijderen zonder ze te krassen, veeg je ze af met een doek gedrenkt in witte azijn.
- Natriumcarbonaat
Bij hardnekkige vlekken 30 g zuiveringszout, 15 cl azijn en 25 cl water toevoegen en 10 minuten laten koken. 
Ontkalken van potten en pannen
Ga nog een laatste kleine tip! Regelmatig in contact met water, realiseren we ons dat niet per se, maar ons kookgerei accumuleert na verloop van tijd kalk. Daarom is het van tijd tot tijd nodig om ze te ontkalken om hun prestaties te optimaliseren.
- Witte azijn
Giet witte azijn in uw container. Achterlaten op; een paar minuten als ze niet te verkalkt zijn; een paar uur als u veel tandsteen moet verwijderen. Spoel vervolgens af met schoon water en wrijf met een zachte spons. Simpel maar duivels effectief! Deze truc kan voor alle gebruiksvoorwerpen worden gebruikt, behalve anti-aanbak die kwetsbaarder is en waarbij we de voorkeur geven aan een oplossing op basis van zuiveringszout met een paar druppels water. 