Systeem D op de proef gesteld!
We wilden allemaal wel eens koken en bakken zonder al het benodigde keukengerei bij de hand te hebben. Hoe kook je in een vakantiewoning, als je niet thuis bent, zonder weegschaal? Wat zijn de trucs en omleidingen waarmee we ons recept tegen alle verwachtingen in kunnen uitvoeren? Geen paniek, we vertellen je alles!
Dit is ons allemaal wel eens overkomen: tijdens het bereiden van een recept is het onmogelijk om de keukenweegschaal of het maatglas te pakken te krijgen! Omdat altijd precisie vereist is in het gewicht van ingrediënten, kunnen kookrecepten, vooral bij het maken van gebak, geen ruimte laten voor het onverwachte. Kom er snel achter onze 6 tips voor wegen zonder weegschaal uw ingrediënten, gebruikmakend van voorwerpen die al in uw keuken aanwezig zijn.
Weeg vanaf een lepel
Het is supereenvoudig, de lepel is een van de basisbenodigdheden die iedereen in zijn keuken heeft, vooral wanneer je hem nodig hebt kleine hoeveelheden wegen zonder een weegschaal te gebruiken.
Een eetlepel is 3 keer het gewicht dat een theelepel kan bevatten. Een theelepel bevat ongeveer 0,5 cl vloeistof, terwijl een eetlepel 1,5 cl bevat.
Een kleine lepel kan 7 g rijst, 5 g cacaopoeder, 3 g bloem of zelfs 5 g poedersuiker bevatten. Vermenigvuldig deze doses eenvoudig met 3 als u een eetlepel voor uw recept gebruikt.
Niet dom de yoghurtpot!
Je hebt het zeker al getest met de klassieke cake met dezelfde naam, de yoghurtpot is een prima vervanging voor de weegschaal voor bakrecepten en niet alleen om met de kinderen te koken. Een gemiddelde commerciële yoghurt weegt 125 g.
De enige hebzuchtige beperking: je moet de inhoud van de pot vooraf opeten of in het recept opnemen! Vergeet niet om het goed af te spoelen met water voordat u het als maatbeker gebruikt.
Om vloeistoffen te wegen, weet dat een pot yoghurt gelijk staat aan 15 cl water of melk en 150 g vloeibare honing.
Voor ingrediënten in poedervorm staat een pot yoghurt voor 50 g amandel- of cacaopoeder. Voor suiker is dat 125g - makkelijk, toch?! Nog steeds voor de bereiding van cakes, staat een pot voor 85 g klassieke bloem en 65 g havermout.
Een koffiekopje
We hebben er allemaal wel een in de keuken. Het koffiekopje kan worden gebruikt om je ingrediënten te wegen zonder ze te wegen. Deze beker heeft een inhoud die gemakkelijk te onthouden is: een afgestreken beker staat gelijk aan 10cl of 100g.
Makkelijk te onthouden en te vermenigvuldigen voor allerlei recepten. De variant met een afgestreken theekopje is 200cl, of ongeveer 200ml, maar is veel minder praktisch dan zijn kleine zusje.
Een fles omleiden
En waarom niet ? Natuurlijk, in plaats van de fles van zijn primaire functie te willen afleiden, is het niettemin een zeer praktisch meetobject als je geen weegschaal bij de hand hebt en je de capaciteiten wilt waarderen, vooral vloeibare. Dus tussen twee flessen, leiden we dit object om en koken we!
Een waterglas
Met een waterglas met een inhoud van 20cl is het gemakkelijk om weeg je droogvoer zonder weegschaal ! Deze capaciteit komt overeen met 175 g suiker of bruine suiker, 120 g pasta-type schaaldieren, 160 g gedroogde bonen of zelfs 135 g bloem.
Om de gewenste hoeveelheid te verkrijgen die nodig is voor de realisatie van uw recept, moet u een kleine mentale berekening maken om het aantal benodigde glazen te weten.
Een kom
Nog een object dat we allemaal in de keuken hebben staan en dat toelaat weeg uw ingrediënten zonder weegschaal. Het is groter dan een kopje of een glas en maakt het mogelijk om grotere hoeveelheden ingrediënten te wegen.
Een kom koffie of granen bevat 300 g bloem, 500 g poedersuiker of bruine suiker… Of 30 cl vloeistof, of het nu water of melk is.