Met de mooie dagen zijn de maaltijden in de tuin en de barbecuefeesten goed en wel op het rendez-vous. Een uitkomst, want dit koken, waarbij geen vet hoeft te worden toegevoegd, is een van de gezondste! Ontdek onze 10 gezonde en smakelijke barbecue-ideeën om af te wijken van traditionele recepten.
Zalm in folie
© Koken KlasseEr gaat niets boven koken in folie om de smaken te behouden zonder vet toe te voegen. Zalm, vergezeld van schijfjes citroen, asperges en dille kan in aluminiumfolie op de barbecue worden gekookt. Bron: Cooking Classy
Biefstukspiesjes
© Julie's Eats and TreatsMet zijn Dijon-mosterdmarinade, balsamicoazijn en barbecuesaus moet deze spies van steak en cherrytomaat gewoon op de barbecue worden geplaatst. Bron: Julie's Eats and Treats
Gegrilde bloemkool
© De keukenIn dunne reepjes gesneden, bestrooid met kurkuma en komijn, deze op de barbecue gegrilde bloemkool doet ons watertanden. Bron: The Kitchenn
Champignonspiesjes
© Diners en dromenOm je champignonspiesjes wat pit te geven, voeg je tijdens het barbecueën een saus toe van balsamicoazijn, olijfolie, harissa en oregano. Bron: Diners en dromen
Citroen courgette
© De pioniersvrouwVoordat u uw gesneden courgettepartjes op uw barbecue legt om te grillen, sluit u ze af in een diepvrieszak met zout, peper, olijfolie en citroen. Bron: The Pioneer Woman
Gegrilde oesters
Eet smakelijkAls je oesters eenmaal gebarbecued zijn, serveer je ze aan je dinergasten met slakkenboter of een vleugje tabasco. Bron: Bon Appetit
Een vegetarische spies
© Geef me wat ovenTijdens het schrijven werden we verliefd op deze houtgestookte spies die alleen met groenten is bereid. Tomaten, paprika's, courgettes… eenmaal geplant op een houten prikker vormen de schijfjes een echte regenboog. Je zomerbord zal dol zijn op het idee. Bron: Geef me wat oven
Gegrilde fetakaas
© Gewoon KokenVind je de feta een beetje flauw, dan is hier een recept om hem wat meer smaak te geven: voeg paprika, gember, rozemarijn, bieslook en een scheutje olijfolie toe aan je blok kaas. Het enige wat je hoeft te doen is alles op de barbecue te zetten om het een beetje gegrilde smaak te geven. Bron: Simply Cook
Mosselen op de barbecue
© Het gebeten woordZodra je mosselen volledig zijn geopend nadat ze op de barbecue zijn gegooid, gebruik je een tang om ze over te brengen naar een grote schaal, bestrooi ze met grof zout en voeg gesmolten slakkenboter toe. Sappig! Bron: The Bitten Word Welk type barbecue kies je? Er zijn drie hoofdbarbecues: houtskool-, elektrische of gasbarbecues. Vind degene die bij je past dankzij onze prijsvergelijking.
