Hoe venkel planten en oogsten?

De anijssmaak maakt je gerechten nog mooier!

Een mediterrane groente met anijsaroma's, venkel is een groente die bepaalde specifieke behoeften heeft om te worden gekweekt. Ontdek het advies van de redactie voor het planten en kweken van uw venkelplanten in uw moestuin.

De kenmerken van venkel

Type: groenteplant
Hoogte : tot 1m
Bloemkleur: geel
Gewenste tentoonstelling: zonnig
Grondsoort: goed gedraineerd
Onderhoud : Makkelijk te onderhouden
ontsmettingsmiddel: Neen
Ziekten en plagen: bladluizen
Rassen: Anethum graveolens, Seseli hippomarathrum, Meum athamanticum, Oenathe aquatica, Foeniculum vulgare

Oorsprong en kenmerken van venkel

Venkel is een plant die behoort tot de familie van de apiaceae. Verdeeld in twee grote variëteiten (wilde venkel en plantaardige venkel), werd deze bladgroente vooral in de oudheid en in de 17e eeuw in Frankrijk gewaardeerd. Daarna raakte het uit de gratie voordat het een merkbare comeback maakte in de tweede helft van de 20e eeuw dankzij de smaak die vaag aan dille doet denken.

Inheems in het Middellandse-Zeegebied, kan venkel meer dan een meter hoog worden en produceert in de zomer kleine gele bloemen bestaande uit 5 bloembladen, evenals een eetbare bol, met een witachtig en lichtgroen uiterlijk.

Het wordt voornamelijk verbouwd in het zuiden van Frankrijk, rond het Middellandse-Zeegebied. Venkel wordt geoogst van juni tot oktober.

Het moet niet worden verward venkel met geneeskrachtige venkel. De laatste is een kruidachtige vaste plant die in het wild groeit aan zee, meestal in het zuiden maar ook aan de Atlantische kust.

Venkel planten

De ideale periode voor venkel planten loopt van eind februari tot april, en in ieder geval voor het begin van warme periodes. Zaaien in de kwekerij, de zaden afdekken met circa 1 cm potgrond en uitplanten zodra de planten een hoogte van 10 cm hebben bereikt. Venkel zou een speciale plaats in de tuin moeten hebben, die de neiging heeft om te bestuiven met dille.

Door de afstand kan het water en de minerale hulpbronnen die door andere soorten (tomaten, bonen) worden aangezogen, niet worden afgevoerd. Geplant in de buurt van sla, zal venkel - dankzij de bijzondere en zeer aanwezige geur - helpen bij het bestrijden van de invasie van slakken.

Teelt van venkel moet de voorkeur genieten omdat deze groente een essentiële gezelschapsplant is

Zorg voor venkel

Zorg voor venkel bestaat uit het verwijderen van de bloemstengels en een wekelijkse watergif.webpt bij fijne regen. Venkel verdraagt zeer droge grond en herhaalde blootstelling aan de zon zeer goed, maar vereist regelmatig water, vooral bij warm weer. Dit voorkomt het opkomen van de zaden en zorgt voor een zeer malse venkel. Vergeet ook niet om de grond te mulchen om de grond koel te houden.

Regelmatig slager venkel planten om het bleken van de bollen te vergemakkelijken.

Als de venkel ongeveer vijftien centimeter hoog is, is het nodig om hem meer ruimte te geven. Meer dan het snoeien van venkel, zal het verwijderen van zwakkere planten ervoor zorgen dat meer krachtige planten kunnen gedijen. Het is raadzaam om slechts één venkelplant per 25 cm te houden.

Venkel ziekten

Venkel is een groenteplant die niet erg gevoelig is voor ziekten en externe agressies. Venkel is vooral bang voor ongedierte zoals wortelmagen, bladluizen, slakken en slakken.

Het kan soms last hebben van bladluisaanvallen. Wacht in deze gevallen tot de zon ondergaat voordat u verdunde zwarte zeep spuit om ze te verwijderen. Je kunt ook lieveheersbeestjes gebruiken, die een natuurlijke vijanden van de bladluis zijn.

Venkel oogst

De venkeloogst vindt plaats tussen juli en oktober. Gebruik een vork om de bollen eruit te trekken als ze ongeveer 8-10 cm breed zijn. Er wordt geoogst wanneer en wanneer dat nodig is, en vóór de eerste herfstvorst.