Tips en trucs voor het oogsten van de vruchten van de johannesbroodboom
De johannesbroodboom, afkomstig uit de mediterrane regio's, is een boom die voornamelijk wordt gekweekt voor zijn fruit, de johannesbroodboom. Maar het is desalniettemin een mooie boom met een elegante groeiwijze, erg handig voor schaduw in een tuin!
De kenmerken van de johannesbroodboom
- Type: fruit boom
- Hoogte: van 5 tot 10 m, van 10 tot 20 m
- Bloemkleuren: Rood
- Fruitnaam: johannesbrood
- Gewenste tentoonstelling: zonnig, halfschaduw
- Grondsoort: normaal, goed gedraineerd, stenig
- Gebladerte: volhardend
- ontsmetten: Neen
- Rassen: Ceratonia siliqua
Oorsprong en bijzonderheden van de johannesbroodboom
Behorend tot de familie Fabaceae, de johannesbroodboom (VSeratonia siliqua) is een boom die bekend staat om zijn fruit, de johannesbroodboom. Meestal wordt hij 12 meter hoog en groeit hij in de droge gebieden van het Middellandse-Zeegebied waar hij vandaan komt.
De johannesbroodboom wordt veel gekweekt in warme landen rond de Middellandse Zee, hij groeit met name in Spanje, Marokko, Zuid-Italië, Cyprus en Tunesië. Spanje is 's werelds grootste producent van johannesbrood. In het midden van de 19e eeuw werd de johannesbroodboom massaal geëxporteerd vanuit Spanje naar het Amerikaanse continent, met name naar de staten Texas, Californië, Arizona en Florida waar de johannesbroodboom als een zeer invasieve soort wordt beschouwd.
Visueel is de johannesbroodboom een boom met een brede, gedraaide stam en groenblijvend blad met ovale bladeren. De johannesbrood bloemen zijn kleine rode trossen die tussen augustus en oktober aan de boom verschijnen. de johannesbrood fruit, de johannesbrood, heeft de vorm van een peul die 30 centimeter lang kan worden. Het eetbare deel van de vrucht is het zaad, bruin en ovaal, waaruit meel en gom worden verkregen, gebruikt in voedsel maar ook in industriële velden.
Gebruik van johannesbrood
De johannesbroodboom is een fruit boom, het wordt daarom gekweekt voor zijn fruit, de johannesbrood. Johannesbroodpitmeel komt van de dunne bruine schil rond de zaden van de vrucht en wordt veel gebruikt in de voedingsindustrie vanwege zijn verdikkende eigenschappen. De johannesbroodboom wordt ook gekweekt om zijn meel, johannesbroodmeel, dat met name wordt gebruikt om kindermelk te maken.
Johannesbroodboom planten
De johannesbroodboom planten vindt plaats in het najaar. Waarschuwing: deze boom heeft de neiging om zijn wortels wijd uit te strekken tijdens de ontwikkeling; het is daarom noodzakelijk om de locatie zorgvuldig te kiezen bij het planten, omdat het moeilijk zal zijn om het eenmaal geplant te verplaatsen! De Johannesbrood teelt vereist geduld: de zaden zijn pas eetbaar na ongeveer vijftien jaar.
Qua locatie heeft de johannesbroodboom nodig:
- Vanaf een zonnige of licht beschaduwde plek;
- Van een goed doorlatende grond, ook als deze droog en arm is.
- Hitte: de boom is niet erg winterhard en verdraagt vorst en negatieve temperaturen nogal slecht. Als hij goed beschermd is, kan de johannesbroodboom genoegen nemen met een mild klimaat.
Teelt en onderhoud van de johannesbroodboom
Als de johannesbroodboom wordt gekweekt voor zijn zaden, is het niettemin een mooie boom, met een aangename groeiwijze en bescherming tegen zowel de zon als tegen bodemerosie. Als zodanig is het niet veeleisend en zelfs zandgrond kan er geschikt voor zijn. Er moet echter voor worden gezorgd dat het niet in de schaduw staat en om het te beschermen tegen harde en koude wind.
De johannesbroodboom heeft geen bijzonder onderhoud nodig: bescherm hem alleen tegen de kou als hij niet in zijn geboortestreek wordt gekweekt en vergeet niet om hem water te geven, zelfs als het zomerseizoen voorbij is.
Ziekten en plagen van de johannesbroodboom
De johannesbroodboom is een resistente en stevige boom: tot op heden vertoont hij geen enkele ziekte of enige erkende parasiet.
Encyclopedie van planten
- Tot
- B
- vs
- NS
- e
- F
- G
- H
- l
- J
- k
- de
- m
- niet
- O
- P
- Q
- R
- s
- t
- jij
- v
- met wie
- x
- ja
- z