Hier zijn 16 tips om voedsel beter in je koelkast te bewaren!
Je eten langer vers houden? Een essentiële gewoonte om voedselverspilling te beperken! Zeg vaarwel tegen beschimmelde kazen en verouderde yoghurts, hier zijn 16 tips om voedsel beter in je koelkast te bewaren!
1. De koelkast organiseren en opbergen
Om voedsel op de juiste manier in je koelkast te bewaren, moet je het logisch bewaren. Om dit te doen, worden soortgelijke producten bij elkaar gegroepeerd en altijd op dezelfde plaats in de koelkast bewaard.Hierdoor zijn ze gemakkelijker te vinden en wordt de koelketen niet langer onderbroken telkens wanneer de deur van het apparaat wordt geopend!
2. Stel de koelkasttemperatuur correct in
De kou die door de koelkast wordt gecreëerd, zorgt ervoor dat gekoelde levensmiddelen langer houdbaar zijn en vertraagt de ontwikkeling van micro-organismen. Om een koelkast zijn missie goed te laten vervullen, moet hij worden ingesteld op een temperatuur tussen +1°C en +5°C.
3. Bewaar voedsel volgens temperatuurzones
De temperatuur is niet gelijkmatig in een koelkast en sommige gekoelde levensmiddelen hebben een lagere temperatuur nodig dan andere om langer houdbaar te zijn. In het koudste deel van de koelkast (+2°C tot +4°C) moeten rauw vlees, rauwe vis en bereide ma altijden worden geplaatst. In het tussengedeelte (+5°C tot +7°C), vlees, vis en gekookte groenten, moestuinen en zuivelproducten.In de groentelade (+8°C tot +10°C), groenten, fruit, maar ook kaas. In de deuren van de koelkast (veelvuldige temperatuurwisselingen van +5°C tot +15°C) moeten geopende boter, dranken en sauzen bewaard worden.
4. Koel warme gerechten voordat u ze in de koelkast legt
Om te voorkomen dat de koudeketen wordt verbroken, moet je ervoor zorgen dat je geen bereide ma altijden of etensresten die nog warm zijn in je koelkast zet.
5. Verpak het te bewaren voedsel goed
We zorgen ervoor dat de producten die zijn geopend zijn verpakt voordat ze in de koelkast worden bewaard. Zo voorkom je verspreiding van geurtjes en vervuiling! Nee om blikken te openen die in de koelkast staan!
6. De koelkast onderhouden
Een slecht schoongemaakte koelkast, en hij zit vol met bacteriën die zich daar nestelen! Het is aan te raden om je koelkast minimaal één keer per maand schoon te maken. Een mengsel van zuiveringszout, witte azijn en citroen is voldoende om het apparaat te onderhouden.
7. Zet de koelkast op de juiste plek
Gekoeld voedsel beter bewaren begint met de locatie van de koelkast! Want voor een goede werking plaats je hem best in je keuken Plaats je koelkast uit de buurt van de oven of radiatoren, en niet voor een goed belicht raam. Is de koelkast geplaatst? We bekijken de achterkant van het toestel, niets mag de ventilatieroosters blokkeren! Als zijn koelkast ingebouwd is, zorgen we ervoor dat hij voldoende luchtcirculatie rond het apparaat heeft.
8. Het juiste formaat koelkast kiezen
Koude lucht moet goed circuleren in een koelkast om een optimale bewaring van gekoelde levensmiddelen te bevorderen. Een overvolle koelkast en een koelkast waarin de houdbaarheid van voedsel wordt aangetast. We zorgen ervoor dat we het juiste formaat apparaat kiezen, afhankelijk van het aantal mensen in huis, maar ook van hun gewoonten en levensstijl.Zijn we een stel of een gezin? Gaan we elke week winkelen of slechts één keer per maand?
9. Pak voedsel uit voordat je het in de koelkast legt
Blijf uit verpakkingen zoals yoghurtdozen, plasticfolie, fruitnetten, enz. We verwijderen onnodige voedselverpakkingen voordat we deze in de koelkast plaatsen. Zo voorkom je dat het apparaat nog onnodiger wordt opgeladen.
10. De juiste opbergdozen kiezen om in de koelkast te zetten
Glazen dozen met luchtdichte deksels, glazen potten en flessen, plastic dozen zoals Tupperware, Be wrap, enz. Er zijn zoveel oplossingen om geopende producten in de koelkast te bewaren!
11. Ken de houdbaarheid van ingrediënten/voedsel in de koelkast
Als geopende melk, room of yoghurt na openen 3 tot 5 dagen houdbaar is in de koelkast, zijn kazen na openen 3 tot 4 weken houdbaar.Hardgekookte, gepelde eieren zijn slechts 2 dagen houdbaar, hetzelfde geldt voor voorverpakt rauw vlees dat geopend is. Gebak is 3 tot 4 dagen houdbaar, blikjes 2 dagen en geopende vruchtensappen 5 dagen!
12. Niet al het eten in de koelkast bewaren
Eieren, fruit, tomaten, pompoen, aardappelen, komkommers, rapen, uien, knoflook, sjalotten, droge en ongesneden vleeswaren, spreads, chocolade en olijfolie hoeven niet in de koelkast te worden bewaard!
13. Voedsel vacuüm verpakken voordat u het in de koelkast plaatst
De houdbaarheid van voedsel is 3 tot 5 keer langer onder vacuüm dan onder normale opslagomstandigheden. Waarvoor ? Omdat stofzuigen zuurstof en micro-organismen blokkeert. Als gekookt vlees bijvoorbeeld normaal gesproken 3 tot 5 dagen houdbaar is in de koelkast, kan het vacuüm verpakt 10 tot 15 dagen worden bewaard!
14. Plaats een suikerklontje in de kaasdoos in de koelkast
We plaatsen een stukje suiker in de kaasdoos om te voorkomen dat het vocht de zuivelproducten beschadigt!
15. Sprenkel een paar druppels citroensap op fruit dat in de koelkast is geopend
Een halve peer in de koelkast bewaren? Geen probleem, maar om te voorkomen dat het fruit zwart wordt, besprenkelen we het vooraf met een paar druppels citroensap!
16. Wikkel de champignons uit de koelkast in krantenpapier
We verpakken de champignons in krantenpapier voordat we ze in de groentelade van de koelkast bewaren. Geen risico dat groenten verzadigd raken met vocht en verdorren!