Goed advies en wat recepten voor een geslaagde cocktailparty
Met de zomer komt het verlangen naar gezellige aperitieven en cocktails op het terras. En jij bent het die achter de toonbank gaat om indruk te maken op een paar vrienden met een paar erg koude drankjes. Om je te helpen hebben we de accessoires en gebruiksvoorwerpen op een rij gezet om aan de slag te gaan, met enkele bonusrecepten voor een zeer geslaagde cocktailparty!
Welk glas voor welke cocktail?
Om de leerling-barman te spelen, hoeft u niet te investeren in alle bestaande cocktailglazen! Er zijn er veel, maar begin met ze goed te kennen om op D-Day degene te hebben die je nodig hebt. Hier zijn de meest gebruikte. *de tuimelaar . Een lang, langwerpig glas met een inhoud van 25 cl drank. Het wordt vaak gebruikt voor "longdrinks", zoals de Bloody Mary die Ernest Hemingway graag dronk, de Mojito of de Gin Tonic. *Ouderwets glas . Het is het whiskyglas, laag en breed, met een inhoud van 15 tot 33 cl dat we vaak hebben gezien in de handen van dierbare Don Draper in de Mad Men serie. In dit glas schenken we meestal een White Russian, een Mint Julep of een Negroni. *Martiniglas . Het wordt ook wel cocktailglas genoemd, met zijn conische vorm, voor korte bereidingen zonder ijs omdat het slechts 7 tot 12 cl toelaat. Het is perfect voor de beroemde Cosmopolitan waar de heldinnen van Sex And The City aan nippen. *De fluit . De klassieke champagnefluit, die tot 18 cl kan bevatten, is ideaal voor cocktails op basis van natuurlijk de bubbeldrank, waaronder de heerlijke Franse 75 die Yvonne en haar nazi-aanbidder in Casablanca bestellen. *Het wijnglas . Vergeet het kleine ballonglas, het is eerder de grote mal met een inhoud van 25 cl die je nodig hebt om de Spritz te serveren die we niet meer aanbieden, of een Pina Colada à la Tony Montana in Scarface. 
De juiste accessoires om je cocktails te maken
Tenzij je Tom Cruise's helpende hand in Cocktail hebt, begin met het verkrijgen van wat mixologie-essentials om je drankjes goed te maken tijdens een cocktailparty met vrienden. *Een mes . Je hebt het al in de keuken, het is essentieel voor het snijden van de garnering, net als de dunschiller voor de schil. *de stamper . Een essentieel accessoire om kruiden of citroen te pletten en het sap te extraheren om in je bereidingen te integreren. *de shaker . Het is vaak het eerste gebruiksvoorwerp dat het preparaat schudt voordat het in het juiste glas wordt gegoten. Zonder shaker kun je nog steeds een lege plastic fles gebruiken om te mixen, of voor ongehinderde cocktails een mengglas gebruiken, waarin je het mengsel alleen met een speciale lepel hoeft te roeren. *De menglepel . Het heeft een lang handvat, vaak in een spiraal, het andere uiteinde is hol om de ingrediënten te mengen. *de doseerder . Als de grootste mixologen het zonder zouden doen, is het integendeel het essentiële hulpmiddel om mee te beginnen, omdat je de juiste hoeveelheden alcohol in de recepten moet respecteren. *De crushed ice-machine . Als je denkt dat de pureermachine te gimmicky is, maar bang bent om je blender te beschadigen, kun je je stamper gebruiken om het ijs in het metalen gedeelte van de shaker te vermalen. Voor grotere hoeveelheden ijs is een andere methode om een theedoek te garneren met ijsblokjes en met een deegroller hard op je ijsblokjes te tikken om ze te pletten. Anders zijn er ook diepvrieszakjes voor dit gebruik met een snelsluiting. 
Cocktailrecepten
Je bent nu uitgerust, het is tijd om te oefenen met recepten die al lang unaniem zijn. *Spritz : doe in een groot wijnglas 4 ijsblokjes, giet er 1/3 bitter (Aperol of Campari), 2/3 prosecco, een scheutje bruiswater, een sinaasappel en een groene olijf uit Sicilië bij. Je kunt variëren met een Spaanse versie van Valencia, waarbij je de Aperol vervangt door rode vermout, prosecco met cava en alleen een schijfje sinaasappel toevoegt. *Frans 75 : giet in een fluitje 3 cl cognac (uit Courvoisier VS bij voorkeur volgens het recept uit New Orleans) of gin in dezelfde verhoudingen, daarna 1,5 cl citroensap, 2 scheutjes suikerstroop van riet, aan te vullen met een goede champagne (ongeveer 6 cl). *Negroni : schenk in een ouderwets glas 3 cl gin, 3 cl Campari en 3 cl rode vermouth. Orson Welles zwoer bij deze vollere versie van de Americano. *Gin Tonic : vul een tumbler of groot wijnglas met ijsblokjes en voeg dan 5 cl gin toe (perfect bij de Belgian Copperhead gin met citrustonen), en vul aan met tonic (Schweppes of andere). *Mojito Mocktail : een alcoholvrije versie van de verfrissende Mojito, ook wel Virgin Mojito genoemd, te bereiden door met een stamper 2 partjes limoen en een paar muntblaadjes te pletten, vervolgens 3 cl rietsuikersiroop, ijsblokjes te schenken en te vullen met 12 cl mousserende water. Denk ten slotte na over het verzorgen van uw buitendecoratie en u bent helemaal klaar om uw gasten te verwelkomen! 