Stel de afwas niet uit tot morgen!
Als je op 24 december thuis de oudejaarsavond hebt georganiseerd en je hebt het op 25 december voor de lunch overhandigd of om de overgang naar het nieuwe jaar waardig te vieren, dan moet je appartement en vooral je keuken in slechte staat verkeren. … Na de festiviteiten is het tijd voor de grote schoonmaak! Maar het kan voor u moeilijk lijken om de dag daar niet door te brengen. Hier zijn onze tips en trucs om je keuken snel op te fleuren en op te ruimen na een kerstmaaltijd of een nieuwjaarsbuffet.
Afwassen terwijl u bezig bent
Zodra de maaltijd klaar is, volgt u het advies van alle koks en keukenpersoneel: was uw keukengerei onderweg af. Zelfs als u een beetje achterloopt met het recept voor een gerecht, bespaart u kostbare tijd en werkt u veel efficiënter met een opgeruimde en georganiseerde keuken. Dus was uw borden, gardes, lepels en andere items terwijl u bezig bent in plaats van ze in de gootsteen te laten staan. Vergeet ook niet om ze droog te vegen en in je kasten te bewaren terwijl een braadpan suddert of terwijl je cake aan het bakken is. 
Gooi weg wat niet herbruikbaar is
Na oud en nieuw of een familieavond is er altijd een astronomische hoeveelheid afval. Gooi al het voedsel dat je niet meteen wilt bewaren weg, namelijk alles wat snel bederfelijk kan worden (chips of hapjes die zacht worden, restjes op de borden…) of quiches of aardappelpuree. Gooi ook plastic bestek, feestartikelen en andere decoratieve wegwerpartikelen in de prullenbak. 
Vraag je gasten om hulp
Tussen elk gerecht of zodra het buffet moet worden opgeladen, aarzel niet om een paar gasten te vragen om u te helpen met weggooien en opbergen wat al gedaan kan worden om uw keuken op te ruimen maar ook om in de wasmachine te doen servies bepaald bestek dat wordt niet hergebruikt. Om tijd te besparen en verspilling te voorkomen, kunt u overwegen uw gasten aan te bieden om met een geopende fles wijn of een stuk taart te vertrekken en hen te vragen de lege flessen die u 's avonds opzij heeft gezet, weg te halen. 
Geef prioriteit aan het schoonmaken van kwetsbare gerechten
Om het vuil niet te verstoppen, is het natuurlijk ideaal om de afwas direct na de maaltijd te doen. Als je de moed niet hebt om het aan te pakken, maak dan de meest kwetsbare champagneglazen en fluiten al schoon - om te voorkomen dat ze zich verstoppen onder de stapels vuile vaat - droog ze en berg ze op om ruimte op je aanrecht te winnen. Pak dan ander bestek en keukengerei aan of laat het in de vaatwasser vallen om een eerste cyclus te starten. Vergeet niet om de borden in een beetje zeepsop te laten weken, zodat ze de volgende dag gemakkelijker kunnen worden schoongemaakt en om het bestek ook in een grote kom te laten weken. 
Ventileer de keuken na de maaltijd
Net als uw eetkamer heeft uw keuken ventilatie nodig, zodat voedselgeuren worden verspreid. Laat schoonmaakdoekjes over je aanrecht lopen en bezem door de kamer om het schoon te laten ruiken. Dit maakt het voor u minder moeilijk om de dag na kerstavond het huishouden aan te pakken, omdat het grootste deel al is gedaan. 