Maak sensationele recepten met een blender!
De blender is de ster van kleine apparaten geworden! De laatste jaren is het de keuken binnengedrongen en zijn soepen of smoothies nog nooit zo populair geweest! Maar dit object wordt ook gebruikt om allerlei soorten voedsel te mengen, en soms ook rauwe of vrij harde producten. Om het juiste apparaat te kiezen, dat krachtig genoeg kan zijn zonder te beschadigen, zijn er reeksen van "superblenders". Uitleg.Vitamix: de maatstaf voor blenders
De Vitamix-blender is een professionele tool waarmee je hetzelfde apparaat als een restaurateur in je keuken kunt gebruiken! Hij is de ster van soep- en smoothiebar-eigenaren! Deze blenders zijn uiterst efficiënt en malen voedsel zeer fijn. Afgezien van het praktische, stelt het je lichaam in staat om de vitamines en mineralen in het voedsel dat je mengt direct te assimileren. Milkshakes, compotes, purees, coulis of zelfs sauzen maak je gemakkelijk en snel. Dankzij de variabele snelheid is de Vitamix blender in staat om alle soorten producten te malen. De twee vlaggenschipmodellen van het merk zijn de Vitamix 5200 en de Vitamix Super 5200, waarmee je droge voedingsmiddelen, zoals amandelen, hazelnoten of meel, kunt malen.
De meest geavanceerde blenders van KitchenAid
Geconfronteerd met Vitamix heeft een ander merk zich gevestigd op de markt van de "superblender": KitchenAid. Al 96 jaar heeft het de kracht van zijn apparaten altijd nog verder geduwd. Het nieuwe model van het merk voor 2015, de "Blender Magnetic" heeft niet alleen een uitzonderlijk rotatievermogen (20.000 tpm), maar heeft ook een magnetische motor in plaats van de traditionele versnelling, vandaar de naam van het apparaat. Deze blender heeft geen voet meer en is daarom niet uit elkaar te halen. Er is dus geen wasprobleem meer, want je hoeft de kom na gebruik gewoon in de vaatwasser te zetten. Dit model is zo krachtig dat je voedsel, zelfs rauw, kunt opwarmen met behoud van vitamines en mineralen! Voor jou de hete soepen direct uit het apparaat!
De "superblenders" samengevat in één boek
Om alles over overpowered blenders te begrijpen, slechts één boek: Superblenders, uitgegeven door La Plage (9,95 euro). In 72 pagina's en een dertigtal recepten vertelt culinair journalist Estérelle Payany je alles over deze revolutionaire apparaten. Ze test verschillende merken en vergelijkt de bereidingstijd van de recepten, de kracht van de modellen maar ook de textuur van het eten. Crèmes, groentedrankjes, ijsjes, jams… niets is gespaard! U zult zeker begrijpen waarom ze de investering waard zijn.