Vaste planten of eenjarige planten, aromatische planten kunnen net zo goed worden gebruikt voor het decoreren van uw gerechten als voor het decoreren van balkons of borders in de tuin. De grotere, zoals dille of citroenmelisse, hebben ook een heel mooi effect in het midden van zomerbedden.
Groene anijs
© Horticolor Lyon** GROENE ANIJS (* Pimpinella Anisum *) ** Eenjarig, wordt elk jaar gezaaid. Je zult het graag gebruiken om gebak en likeuren op smaak te brengen.
Kervel
© Horticolor Lyon** KEKERS (* Anthriscus Cerefolium *) ** Eenvoudige, gewone, zoethout of winterkervel, je vindt ze in vele varianten. Ideaal voor het kweken in potten op het balkon, kervel past graag bij alle visrecepten.
Komijn
© Horticolor Lyon** CUMIN DES PRES * (Cuminum Cyminum *) ** De sterk aromatische zaden van komijn worden bij het bakken gebruikt voor de bereiding van likeur. Ze zijn ook uitstekend met kaas, vooral Munster.
Lente-ui
© Horticolor Lyon** DOELSTELLINGEN (* Cives, Allium Fistulosum *) ** Deze buur van de ui vormt geen bol maar een simpele uitstulping die doet denken aan een prei. De hele plant kan worden gebruikt als specerij in salades, kwark of omelet.
Hartig
© Horticolor Lyon** SARIETTE (* Saturela Hydrangeas *) ** De hele plant zal je huis parfumeren. De jonge bladeren worden gebruikt als smaakmaker in salades. Door hun geur zijn ze ook geschikt voor rotte potten.
Basilicum
© Vilmorin** BASIL * (Ocinum Basilicum *) ** Ook wel "Pistou" genoemd in het zuiden, maakt basilicum deel uit van de koninginnenklasse van aromaten. Basilicum verspreidt een aangename geur waarvan ook bekend is dat het vliegen en muggen afweert.
Bernagie
© DR** BORAGE OFFICINAL (* Borago Officinalis *) ** Van mei tot september is borage versierd met een veelvoud aan blauwe bloemen met het mooiste effect. Gedroogd kun je ze gebruiken als infusie om verkoudheid te behandelen, of vers in salades.
Citroenbalsem
© Vilmorin** OFFICINAL MELISSE (* Melissa Officinalis *) ** Vaste plant, vormt fijne bolletjes zachtgroen blad met het mooiste effect op de rand van het massief. De bladeren worden gebruikt als smaakmaker en ook voor het maken van likeur.
Koriander
© DR** MEXICAANSE KORIANDER (* Eryngium Foetidum *) ** Deze meerjarige distelsoort, die veel wordt gekweekt in Azië en Midden-Amerika, past zich perfect aan hete, droge zomers aan. Het jonge blad kan in salades worden gegeten.
