Hoe tarwe te planten en te verbouwen?

Tips en trucs voor het oogsten van zachte tarwe

Tarwe, ook wel zachte tarwe genoemd, is een van de belangrijkste tarwesoorten die er bestaan (samen met durumtarwe). Gebruikt om meel of zelfs bier te maken, hier is alles wat je moet weten over een van de meest verbouwde granen ter wereld.

De kenmerken van tarwe

Type: groenteplant
Hoogte: van 60 tot 80 cm, van 80 cm tot 1 m, van 1 tot 2 m
Bloemkleuren: geel
Fruitnaam: Maïs
Gewenste tentoonstelling: zonnig
Grondsoort: normaal, goed gedraineerd
ontsmetten: Neen
Rassen: Zomertarwe, Wintertarwe, Alternatieve tarwe, Spelt, Triticum turgidum

Oorsprong en bijzonderheden van tarwe

de tarwe (Triticum aestivum), ook wel zachte tarwe genoemd, maakt deel uit van de poaceae-familie. Het is de belangrijkste en meest verbouwde tarwesoort ter wereld, vooral in Frankrijk, Canada en Oekraïne.

Detarwe tarwe plant komt voor in de vorm van lange stengels met groenblauwe bladeren tot dertig centimeter, waarop witte spikes groeien die zijn beladen met twee of drie bloemen. Tarwe kan, als het rijp is, een meter hoog worden, of zelfs meer.

Er zijn veel soorten tarwe, afkomstig uit het Nabije Oosten, zoals zomertarwe, wintertarwe of alternatieve tarwe.

Gebruik van tarwe

Tarwe is tegenwoordig de beste tarwesoort, maar ook de meest verbouwde. De zaden worden voornamelijk gebruikt voor de bereiding van tarwemeel dat nodig is voor de vervaardiging van tarwebrood, maar ook voor de productie van witbier of graanrepen. Tarwe wordt ook veel gebruikt voor veevoer, vanwege de balans en de aanvoer van aminozuren.

Tarweteelt

Tarwe is momenteel de meest verbouwde tarwesoort ter wereld. Wat verre van toeval is gezien alle kwaliteiten die de zachte tarwe, wat een plant is:

Robuust en zeer resistent tegen ziekten;
Wiens cultuur zeer goed bestand is tegen klimaatverandering;
Heeft een aantrekkelijk rendement;
Bevat koolhydraten (vooral zetmeel) en eiwitten (vooral gluten, wat het een interessante elasticiteit geeft, vooral om te bakken).

tarwe plantage

Over het algemeen worden tarwezaailingen in oktober geplant, een ideale periode vanwege de vochtigheid en nog steeds milde temperatuur. De planten staan drie centimeter uit elkaar, zodat ze de ruimte hebben om te bloeien.

Voor het zaaien is het noodzakelijk om de aarde voor te bereiden door deze te graven en te wieden, zodat de tarwe niet wordt aangetast door onkruid. Eenmaal geplant, moet de tarwe de ontberingen van de winter kennen om zich te ontwikkelen, het is vernalisatie. Pas in het volgende voorjaar vindt de uitloop plaats, waarbij de stelen sterker worden.

Eindelijk, tegen het einde van april komt de tijd van de run-in: het is wanneer de tarwestengel zijn volwassen grootte bereikt.

Tarwe oogsten

De tarwe oogst komt voor in juli, wanneer de stengel goed is opgedroogd en de aar naar beneden begint te buigen: het is oogsttijd.
Eenmaal geoogst, en om de tarwe in kleine hoeveelheden te pellen, moet je de aar tussen je vingers kneden, van de basis naar de top gaan. De korrels worden uitgeworpen. Om een grotere hoeveelheid graan te verzamelen, is het raadzaam om een laken op een vlakke ondergrond te leggen die de oren bedekt en er met een stok op te slaan. Omdat de korrels zwaarder zijn dan de rest, kunnen ze gemakkelijk worden verzameld met behulp van een föhn.

Tarwe ziekten

Tarwe is een groenteplant die vatbaar is voor veel schimmelziekten, met name:

Eyespot (die de wortels aantast) en eyespot (die de stengels aantast);
Echte meeldauw, roest, fusarium en septoria (die de bladeren en/of aren van tarwe aantasten).