Hoe koolzaad te planten en te kweken?

Een uitstekende groenbemester

Herkenbaar aan de goudgele kleur die velden siert, is koolzaad een uitstekende organische meststof. Het is vooral bekend in de vorm van koolzaadolie. Ontdek snel hoe je het moet planten en kweken!

De kenmerken van koolzaad

Type: groenteplant
Hoogte : tot 1m
Bloemkleur: geel
Gewenste tentoonstelling: zonnig
Grondsoort: normaal
ontsmettingsmiddel: Neen
Ziekten en plagen: vlooienkevers, koolmagen
Rassen: brassicaca napus

Oorsprong en kenmerken van koolzaad

Koolzaad (brassica naspus), uit de familie Brassicaceae, wordt over de hele wereld gekweekt, maar vooral in gematigde en koele streken. Het is een eenjarige plant waarvan de oorsprong Nederlands is en waarvan de naam zich vertaalt als "koolzaad".

De teelt van koolzaad is vooral bedoeld voor diervoeding, voor de bereiding van eetbare olie maar ook voor de productie van biobrandstof. Koolzaadbloemen zijn heldergeel en produceren overvloedige nectar waarmee bijen honing rijk aan glucose en licht van kleur maken.

Het telen van koolzaad heeft aanzienlijke milieuvoordelen. Het maakt het mogelijk om de nitraten in de bodem op te vangen en zo de vervuiling van het grondwater tegen te gaan. Daarnaast wordt koolzaad in de winter gebruikt als groenbemester door de bodem af te dekken en zo de uitspoeling te beperken. Dankzij de nectar die de koolzaadbloem produceert, komen bijen ten slotte foerageren, wat de biodiversiteit helpt beschermen.

Koolzaadplantage

Koolzaad gezaaid in de herfst, rond half oktober, als het nat weer is maar de grond nog niet te koud is. De grond mag niet drassig zijn om een goede beplanting te garanderen.

Je moet om de 6 cm een zaadje zaaien en het ongeveer 3 cm diep begraven. Houd tussen twee rijen koolzaad 15 cm vrij. Voor zaailingen moet de grond worden gespit, snel wieden om onkruid te verwijderen. De scheut begint te ontkiemen en het wortelstelsel van het koolzaad is dan voldoende om het slechte seizoen door te komen. In maart-april wordt de stengel langer om zijn volwassen grootte te bereiken (ongeveer 1 m).

Verzorging en teelt van koolzaad

Eind april vindt de bloei plaats: koolzaadvelden zijn dan bedekt met een veelvoud aan kleine gele bloemen die zeer geurig zijn. Het enige dat overblijft is wachten tot juli om het koolzaad te kunnen oogsten.

Snel wieden aan het begin van de teelt is meer dan voldoende. Water geven is niet nodig, de winterregens zijn meer dan genoeg. Mulchen is welkom zodra de zaailingen tien centimeter bereiken.

Ziekten en plagen van koolzaad

Koolzaad, ondanks zijn robuustheid, kan worden aangetast door schimmels, valse meeldauw of de vlooienkever, een kever die vooral jonge scheuten aanvalt.

Slakken moeten ook worden gevreesd wanneer de zaailingen tevoorschijn komen. Om aanvallen te voorkomen, zet je biervallen op of maak je wallen van as of zaagsel.

Gebruik van koolzaad

Koolzaad wordt meestal geperst om te makenKoolzaadolie. De restanten die achterblijven nadat de olie is geëxtraheerd, worden cake genoemd en worden gebruikt als veevoer. Koolzaadvoer wordt ook bijzonder gewaardeerd door fokkers die tot het einde van de herfst over groenvoer voor hun vee kunnen beschikken, omdat de groeicyclus kort is. De laatste tijd heeft ook de teelt van koolzaad voor de productie van biobrandstof zich ontwikkeld.

Koolzaad kan ook worden gebruikt om groenbemester te maken. Hiervoor is het noodzakelijk om de planten te snijden voordat de zaden opkomen. Laat ze op hun plaats drogen en begraaf ze dan in de grond. Als ze ontleden, zullen de planten elementen afgeven die nodig zijn voor een goede groei van groenten. Groenbemester verrijkt de bodem en bereidt deze voor op een nieuwe teelt.