Een gastronomisch en esthetisch recept voor warme chocolademelk voor een moment van zoetheid
Hoewel de kou snel zijn intrede doet, is er geen sprake van om de maag wat smaakgenot te ontnemen om op te warmen van gulzigheid. Synoniem voor gezelligheid en delen, warme chocolademelk brengt jong en oud samen om comfort te brengen tijdens dit winterseizoen. De redactie van deco.fr geeft je een recept voor geluk dat (bijna) zonder mate geconsumeerd kan worden!
De ingrediënten voor je warme chocolademelk
- 2 liter melk - 2 pure chocoladerepen, waaronder een chocoladereep - 3 eetlepels slagroom - 3 eetlepels suiker - Enkele druppels vanille-extract - Enkele snufjes kaneel
Warme chocolademelk maken: in de keuken!
Doe de melk in een pan die op laag vuur is verwarmd. Neem de tabletten om ze in grote stukken te breken. Zodra de melk lauw is, voeg je de chocolade toe aan de pan. Roer het mengsel voorzichtig totdat u een perfecte osmose van de twee bekomt. Voeg de crème fraîche toe die snel met een garde wordt opgeklopt om lelijke klontjes te verwijderen. Pak nu de suiker en het vanille-extract in die volgorde voordat je een vleugje kaneel aan de warme drank toevoegt. 
Warme chocolademelk: we variëren de geneugten!
Als je eenmaal je recept hebt gemaakt, kun je de smaken naar wens variëren. Hoe langer de chocolade boven het fornuis blijft en hoe dikker het uiterlijk wordt, het is aan jou om de consistentie van de laatste te kiezen om ervan te genieten als een lichte coulis of liever chocoladesmoothie. Kaneel is een zoete en sprankelende specerij die prachtig samengaat met de aroma's van chocolade - andere gerechten kunnen de smaak van cacao onthullen met hebzucht zoals grof zout, karamel of zelfs gember. Alle associaties zijn toegestaan mits je subtiel doseert. 
De decoratieve toets bovendien: eenmaal gegoten in een mooi servies, bestrooi de warme chocolademelk met een paar marshmallows voor meer malsheid. Een chic en gastronomisch duel tussen de bevroren kastanje van onze chocolade en het poederroze van deze zachte snoepjes: succes gegarandeerd!