Liefhebbers van eten weten dit. De snijplank is een essentieel hulpmiddel dat schoon moet worden gehouden.
Een snijplank is een broedplaats voor bacteriën. Voedselresten kruipen in de groeven van het mes en verdwijnen niet noodzakelijk na een eenvoudige reiniging met afwasmiddel. Het is aan te raden om eerst een houten plank te kiezen. Hout is zeker poreus en kan kromtrekken, maar het wast makkelijker en ziektekiemen hechten er niet minder aan dan op plastic. Natuurlijk moet je je snijplank na elk gebruik met zeep wassen, maar hier zijn enkele natuurlijke geheimen om hem schoon en gezond te houden.
Tip N° 1: Bescherm je snijplank met olijfolie
Wrijf je snijplank in met olijfolie om te voorkomen dat hij barst als hij nat is. De olie laat een lichte film achter op de plaat, waardoor het binnendringen van vuil in de groeven wordt beperkt. Een operatie die eenmaal per maand moet worden herhaald. 
Tip 2: Maak je snijplank schoon met citroen
Wrijf een halve citroen over je bord. Dit desinfecteert en laat een aangename geur achter. 
Tip #3: Maak je snijplank schoon met zuiveringszout
Maak een mengsel met de volgende dosering: een eetlepel water en een eetlepel zuiveringszout. Je krijgt dan een kruimelige pasta waarmee je voorzichtig je board gaat borstelen. Spoel vervolgens af met heet water.
Tip N°4: Desinfecteer je snijplank met witte azijn
Na het wassen van je plank met veel water, spray of breng aan op een zachte doek witte azijn, die van nature antibacteriële eigenschappen heeft. Spoel af met koud water en laat vervolgens aan de lucht drogen. 
Tip #5: Gooi knoflook- en uiengeurtjes op de snijplank weg met zout
Als uw plank geïmpregneerd is met slechte geuren, wrijf hem dan voorzichtig in met zout en gebruik een oplossing op citroenwaterbasis om hem af te spoelen met een zachte doek of een spons.