Een gezonde moestuin en biologische groenten
Een moestuin hebben, wat een genot! Het stelt ons in staat om seizoensgebonden groenten en fruit te hebben, maar ook om mooie besparingen te realiseren. In de keuken verleiden producten uit de moestuin ons met hun smaak. Maar voordat u van al deze goede producten kunt genieten, moet u eerst uw moestuin onderhouden. En daarvoor gaat er niets boven de rotatie van gewassen. Hoe het werkt ?
Wat is vruchtwisseling?
Gewasrotatie bestaat uit het afbakenen van percelen in uw moestuin en het afwisselen van gewassen van het ene jaar op het andere. Deze praktijk wordt sterk aanbevolen omdat het gunstig is voor bodems en planten. Elk type plant neemt bepaalde voedingsstoffen uit de grond voor zijn groei en stoot andere af, wat gunstig is voor andere soorten planten.
Het is immers een kwestie van niet twee jaar achter elkaar dezelfde groenten en groentegewassen van dezelfde familie op dezelfde plaats planten. Deze praktijk is ook bekend onder de naam:rotatie.
Wat zijn de voordelen van vruchtwisseling in de moestuin?
Gewasrotatie vermindert de hoeveelheid gebruikte pesticiden of vermijdt deze zelfs. Dankzij deze techniek hebben groenten en fruit meer smaak en is de grond gezonder. Vruchtwisseling vermindert ziekte en de aanwezigheid van plagen.
Gewasrotatie maakt het ook mogelijk om uitputting van de bodem te voorkomen door alle hulpbronnen uit te putten. Dit geeft de aarde de tijd om zichzelf op natuurlijke wijze te herstructureren, zonder chemicaliën toe te voegen. Het beperkt ook het verschijnen van onkruid in uw moestuin.
Hoe kunt u uw gewassen succesvol roteren?
Voor uw gewassen succesvol roteren, moet je letten op de aard van de groenten en het seizoen. Groepeer de groenten volgens hun categorie:
- bladgroenten (kool, salades)
- wortelgroenten (wortel, radijs)
- peulvruchten (bonen, erwten)
Als je wilt integreren fruit groente net als tomaat kun je ze combineren met peulvruchten. Bepaal vervolgens 4 plots van identieke grootte. Elke categorie groenten krijgt dus een afgebakende ruimte en één perceel blijft ongebruikt. Maak uw aanplant en het volgende jaar wissel de percelen af. Doe hetzelfde in de volgende jaren, afwisselend peulvruchten, bladgroenten en wortelgroenten.
In het vierde jaar wordt groenbemester gebruikt om de grond te laten rusten. Hierdoor kan het op natuurlijke wijze worden verrijkt met voedingsstoffen, voordat het wordt gebruikt een nieuwe vruchtwisselingscyclus van 3 jaar. Om de bodem te onderhouden, mag u de jaarlijkse bijdragen van organische mest en mest niet verwaarlozen.
Geldt vruchtwisseling voor alle planten?
Nee, alles zogenaamde vaste planten zoals artisjokken mogen niet worden opgenomen in de vruchtwisseling. Ze moeten op een afstand van andere planten worden geplaatst.
Hoe de kwaliteit van groenten optimaliseren?
Door te kiezen voor vruchtwisseling, verbetert u al de smaak van uw groenten. Maar u kunt uw moestuin optimaliseren door natuurlijke meststoffen te gebruiken, uw percelen goed te onderhouden en vooral door de seizoenen te respecteren.
Zo heeft elk type groente zeer specifieke behoeften en kenmerken:
- bladgroenten: de bodem moet rijk zijn aan voedingsstoffen zoals stikstof
- wortelgroenten: ze vermoeien de grond snel omdat ze de voedingsstoffen die ze nodig hebben om te groeien uit de diepte naar binnen zuigen.
- peulvruchten: ze verrijken de bodem met stikstof. Het is daarom interessant om ze het jaar voor het planten van bladgroenten op hetzelfde perceel te planten.
Door deze behoeften te respecteren, verbetert u de smaakkwaliteit van uw moestuinoogsten!
Wat zijn de tips voor een succesvolle vruchtwisseling?
Denk altijd zet je aromatische planten apart. Houd er ook rekening mee dat u op internet of via toepassingen voor tuinieren kalenders kunt vinden die u zullen helpen bij uw gewassen. U zult uw plantages en de ziekten waaraan ze het slachtoffer zijn, kunnen noteren. Bewaar je groenten tot slot na de oogst goed. Maak potten, vries ze in…