Dit jaar testen we nieuwe recepten!
Nieuw jaar, nieuwe verlangens, nieuwe smaken. Dus om je gewoontes te veranderen en het leven van alledag op te fleuren, leren we dit jaar anders te koken, met nieuwe ingrediënten, nieuwe apparaten en nieuwe recepten. Onze 10 geweldige ideeën om inspiratie op te doen!
1. Ik maak soepen die er net zo goed uitzien als ze smaken
Eerste goede voornemen in de keuken: vervang steensoepen en gevriesdroogde bereidingen door echte huisgemaakte soepen met een onweerstaanbare smaak (en zonder glutamaat). En goed nieuws, het is kinderlijk eenvoudig. Voorzie jezelf van verse groenten (aardappelen, pompoen, pompoen, prei, courgette, wortelen…), schillen, in stukjes snijden, alles in een grote pan met water of bouillon doen. Als de stukjes zacht zijn, een beetje blender en presto, hier is een heerlijke soep die je alleen maar hoeft op smaak te brengen met een paar kruiden en te garneren met zelfgemaakte croutons! 
2. Ik maak mijn huisconserven
Tweede goede oplossing: verwijder bewaarmiddelen, hulpstoffen, kleurstoffen, smaakversterkers en andere chemische toevoegingen van je bord! Hiervoor hoef je alleen maar je eigen ingeblikte sperziebonen, erwten, jam, sauzen of kant-en-klare maaltijden te bereiden. We kiezen seizoensingrediënten met de beste prijs-kwaliteitverhouding, koken ze volgens onze favoriete recepten, we doen alles in potten en we gaan over tot de warmtebehandeling volgens de gebruiksaanwijzing. Het resultaat: mooie schaaltjes om in je kasten te bewaren en het komende half jaar van te genieten! 
3. Ik test de keuken met de dehydrator
Als het idee in eerste instantie misschien vreemd lijkt, is koken door uitdroging allemaal goed: deze methode van conserveren is niet alleen ecologisch, maar u kunt er ook originele en smakelijke recepten mee bereiden. Dus testen we dit jaar zelfgemaakte bietenchips en fruitschillen voor kindersnacks?
5 receptideeën om te maken met een dehydrator4. Ik kook in mijn open haard
Zolang het winter is, maken we gebruik van het knapperende vuur in de open haard om ons bezig te houden met houtgestookte recepten. We beginnen met het leren over deze kookmethode met een paar gekarameliseerde marshmallows voor afternoontea, we gaan verder met gegrilde aardappelen en we eindigen met een mooie camembert gekookt in zijn doos … 
5. Ik doe de jam in alle sauzen
Als tot nu toe jam werd gereserveerd voor ontbijttoast en kwark, zal dit dit jaar een revolutie teweegbrengen in onze zoete en hartige recepten! We beginnen met een jam van rood fruit bij een kaasplankje, we gaan verder met hapjes met foie gras en perengelei, we proberen de verrines van garnalen en citroengelei en we eindigen met een burger.met groene tomatenchutney! 
6. Ik ensceneer het kinderbord
Als je loulous groene groenten mijden en alles minachten dat niet op een bord hamschelpen lijkt, is het tijd om borden te gaan versieren! En om deze goede resolutie meer dan 3 dagen te laten duren, hoef je je alleen maar te abonneren op een paar gespecialiseerde borden op Pinterest. We durven te wedden dat u zoveel plezier zult beleven aan het boetseren van uw radijsjes en stengels bleekselderij dat uw kinderen er veel plezier aan zullen beleven en dat u uzelf zult overtreffen!
Al onze ideeën om kinderen groenten te laten eten7. Ik test nieuwe recepten met een rijstkoker
Staat jouw rijstkoker stof te verzamelen in een kast? Dan is deze goede resolutie voor jou gemaakt! Haal het eruit en begin met het bereiden van snelle en smakelijke kleine gerechten, met of zonder rijst, direct gemaakt in het fornuis. Dus appelmoes, pannenkoeken of stoomcake? 
8. Ik kook met bloemen
Het is tijd om deze eerste 7 goede voornemens in te voeren, en nu is de lente al aangebroken … Het is tijd om aromatische kruiden te gaan kweken, maar ook eetbare bloemen die zowel het balkon als de borden zullen opfleuren. Dus planten we Oost-Indische kers, klaprozen en viooltjes om prachtige kleurrijke salades te bereiden! 
9. Ik maak mijn zelfgemaakte ijs
Deze zomer, zo is besloten, maken we ook prachtig huisgemaakt ijs, gezonder, origineler en lekkerder dan die uit de supermarkt. Fruitijs, waterijs, vegan ijs of verfrissende granita, er is voor ieder wat wils, met of zonder ijsmachine!
5 heerlijke gezonde en heerlijke zelfgemaakte ijsrecepten!10. Ik kook rauw
En tot slot, om voor uw gezondheid te zorgen en tijd te besparen in de keuken, koken we dit jaar minstens zoveel rauwe recepten als gekookte recepten. Met meer vitamines, meer vezels, meer voedingsstoffen, zullen rauwe groenten en fruit je alle energie geven die je nodig hebt om het jaar in topvorm door te komen. Gelukkig nieuwjaar en eet smakelijk!
Onze 10 rauwe receptideeën