Raw food is de nieuwste culinaire trend. Het principe is simpel: al het geconsumeerde voedsel wordt nooit gekookt op meer dan 42 graden en is als het ware rauw. Als het idee je aanspreekt, hebben we tien smakelijke recepten voor je geselecteerd. Smaakt goed !
De snack om samen met je kinderen te bereiden
© KinderactiviteitenZijn die kleine wortelballetjes niet lekker? Ze zijn ook ideaal voor een kooktijd met uw kinderen. Meng gewoon geraspte wortelen met de noten die je lekker vindt (voor het originele recept werden zonnebloempitten gebruikt), wat gedroogd fruit in kleine stukjes gesneden (abrikozen, vijgen, aardbeien … de keuze is aan jou) en een beetje honing. Vorm met je kinderen kleine balletjes van dit mengsel en rol ze door kokospoeder. * Bron: Kinderactiviteiten *
Rauwe burrito's
© The Global GirlJa, het is mogelijk om pannenkoeken voor je burrito's te maken zonder te koken, een slimme mix van courgette en lijnzaad die je naar eigen smaak kunt garneren. * Bron: The Global Girl *
100% rauwe pizza
© Dit rauwe veganistische levenDeze mooie pizza zou meer dan één keer kwijlen. Een pasta bestaande uit zonnebloempitten, pompoenen en hennep waaraan we een beetje water en ahornsiroop toevoegen voordat we het mengsel in de dehydrator doen. Als garnering een spinaziepesto belegd met ingemaakte groenten. Verrukkelijk. * Bron: This Rawsome Vegan Life *
Gebakken bloemkoolrijst
© Raw MandaJa, bloemkool is er ook in rijst (we gebruiken eigenlijk alleen de bovenkant van de groente). Voeg de groenten toe die je lekker vindt voordat je de schaal bedekt met een sesamolie-vinaigrettesaus. Het is dan noodzakelijk om 30 minuten te wachten, de tijd om de saus goed te laten intrekken, dan op smaak te brengen. * Bron: Raw Manda *
Raw Pad Thai: de rauwe Thaise salade
© Bewaar het groenDit recept, eenvoudig en gemakkelijk te maken, kan het hele jaar door worden genoten. Kies je seizoensgroenten en volg de gids, je zult niet teleurgesteld zijn om een beetje rauw op je menu te zetten. * Bron: Bewaar de groene *
Rauwe taco's
© FoodistaHet is gemakkelijk om taco's te maken zonder te koken. Meng gewoon een paar noten, kruiden en sojasaus en vorm pannenkoeken met het mengsel. Dan is het aan jou om deze rauwe taco's naar eigen smaak te garneren. * Bron: Foodista *
Rauwe koekjesdeeg gegarneerd met gesmolten chocolade
© Averie kooktNiets is eenvoudiger: maak zoals gewoonlijk een klassiek koekjesdeeg, maar bak het niet. Vorm kleine vierkantjes die je in de koelkast legt. Smelt de chocolade op laag vuur en strooi deze over het afgekoelde koekjesdeeg. * Bron: Averie Cooks *
Rauwe pudding in een glas
© Tales of a KitchenEen heerlijk idee. Een pudding gemaakt van kokosmelk en chiazaden, allemaal bedekt met mango's in kleine stukjes en een paar muntblaadjes. Mooie kleine verrines om als toetje aan je gasten te serveren. * Bron: Tales of a Kitchen *
Een originele en rauwe verjaardagstaart
© Zoet en ZuurWil je een originele en vegan verjaardagstaart maken? Niets is eenvoudiger met dit recept voor chocolade en bananen. Glutenvrij en niet bakken, het is niet zonder smaak! * Bron: Zoet en Zuur *
