Tips en trucs voor het kweken van Spaanse artisjok in je tuin
Makkelijk te kweken en te oogsten, patisson is een vergeten groente die de laatste jaren een grote comeback heeft gemaakt in tuinen en moestuinen!
De kenmerken van de patisson
- Type: groenteplant
- Hoogte: van 0 tot 30 cm, van 30 tot 60 cm
- Bloemkleuren: geel
- Fruitnaam: patisson
- Gewenste tentoonstelling: zonnig
- Grondsoort: goed doorlatend, humusrijk, vers
- Gebladerte: verouderd
- vegetatie: jaarlijks
- onderhoud: Makkelijk te onderhouden
- Standplaats: keuken
- ontsmetten: Neen
- Ziektes: bladluizen
- Rassen: Cucurbita pepo
Oorsprong en eigenaardigheden van patisson
de patisson (Cucurbita pepo in het Latijn) is een eetbare plant uit de familie Cucurbitaceae, en afkomstig uit Amerika, gekweekt voor zijn fruit, patisson. Het gaat over een Squash die we in de herfst proeven en die deel uitmaakt van de grote en mooie familie van vergeten groenten.
De patisson is plat van vorm met gekartelde randen en kan verschillende kleuren hebben, afhankelijk van de variëteit: crème, geel, bont, groen, oranje. Zoals bij alle pompoenen is het vruchtvlees glad en de smaak subtiel. Een patisson kan tot 2 kilogram wegen.
Hoewel behoorlijk imposant, is patisson een gemakkelijke groente om in de tuin te kweken; in feite heeft hij niet alleen bijna geen onderhoud nodig, maar heeft hij ook een schaarse en niet-stromende vegetatie: hij kan dus in kleine ruimtes en zelfs in vaten worden gekweekt! De vruchten van de patisserie kunnen ofwel jong worden geoogst, ofwel worden geplukt wanneer ze rijp zijn voor opslag.
Goed om te weten : met zijn ietwat bizarre vorm en zijn smaak die dicht bij die van de artisjok ligt, heeft de patisson vele bijnamen zoals "de artisjok van Spanje", "de artisjok van Jeruzalem", "de arboufle van Astrakhan", "De keurvorstmuts", " de priestermuts "," de vliegende schotel "of zelfs" de keizerskroon "!
Culinair gebruik van patisson
Laag in calorieën, patisson is een groente die ook erg rijk is:
- In water,
- in vezels,
- In mineralen (vooral ijzer),
- In vitamines (A, B6, C).
De consumptie ervan biedt daarom veel voordelen voor het lichaam. Patisson is een makkelijk te eten groente: gekookt als bijgerecht bij vlees of vis, waarvan de smaak de smaak zal versterken, of gekonfijt in azijn. De patisson is even lekker hartig als zoet.
Patisson planten en kweken
Om te groeien en pasteitjes oogsten in uw tuin, houd er rekening mee dat deze plant (zoals alle planten van de Cucurbitaceae-familie trouwens) losse grond en redelijk rijk aan organisch materiaal nodig heeft, evenals blootstelling aan de zon.
Omdat de patisson niet erg bestand is tegen kou, wacht tot mei of juni om hem in de volle grond te zetten (zaaien of planten). Zo plant u de patisson:
- Na het vormen van terpen met een onderlinge afstand van ongeveer 1,5 m tijdens de herfst, verrijk de grond met mest.
- Plaats aan het einde van de lente 4 zaden in de knoppen en zodra de planten 2 of 3 bladeren hebben, bewaar alleen de meest krachtige.
- Geef tot de oogst goed water, zodat de patissonbloem niet uitdroogt.
Onderhoud van de patisson
Het is belangrijk om compost toe te voegen, omdat de deegbodem erg gulzig is. In de tuin is een krachtige patisson ook decoratief. Het is daarom belangrijk om hem goed in de watten te leggen.
Wat betreft de grootte van de plant: knijp de steeltjes van de pasteitjes maakt het mogelijk om de opbrengst te verhogen. Je hoeft alleen de hoofdstam af te knippen
Ziekten en plagen van patisson
In de tuin of in de moestuin kent de patisson een grote vijand: echte meeldauw, een schimmelziekte die resulteert in het verschijnen van witte vlekken op het blad van de plant. Spuit bij aantasting producten op zwavelbasis op de patisserie.
Encyclopedie van planten
- Tot
- B
- vs
- NS
- e
- F
- G
- H
- I
- J
- k
- de
- m
- niet
- O
- P
- Q
- R
- s
- t
- jij
- v
- met wie
- x
- ja
- z