Ik weet wat ik wil als ik groot ben! Meer serieus, weet je, of je weet het misschien niet, ik moet mijn keuken volledig opnieuw doen, die zich nog in de kraakfase bevindt. Laatst hoorde ik dat we in februari met de werkzaamheden zouden beginnen, maar het zal me niet verbazen dat het weer wordt uitgesteld. Maar omdat ik veel tijd voor me heb, neem ik onvermoeibaar de nieuwste innovaties in grote huishoudelijke apparaten onder de loep! Hoe zou een huishoudapparaat eruitzien zonder de modernste apparaten? Eh? Eerlijk gezegd ? Vorige week stuurde KitchenAid me hun nieuwe papieren tijdschrift waarin ik een prachtige oven ontdekte, in ieder geval prachtig gefotografeerd. Ik word meteen verliefd, maar aangezien ik een redelijk meisje ben dat lang niet in Prince Charming heeft geloofd, kijk ik nog steeds naar zijn eigenschappen. 
De Twelix KitchenAid oven is een pyrolyse oven (makkelijker schoon te maken) met een convectiesysteem, wat inhoudt dat hij opwarmt door middel van weerstanden. Maar het bijzondere van deze oven is dat de weerstanden in halve cirkels aan de achterkant van de oven zijn geplaatst en dat ze onafhankelijk kunnen werken. 
Dankzij dit systeem maakt de Twelix-oven het mogelijk om de voorverwarm- en kooktijden aanzienlijk te verkorten, omdat moet worden toegegeven dat deze kwestie van temperatuur in de oven de kern van de zaak is. Gisteren maakte ik weer koekjes met mijn dochter: in het boek stond dat de deegballen negen minuten op 205 ° gebakken moesten worden. Pfff… sterker nog, ik moest ze koken op een temperatuur tussen 180 en 210° in een tijd tussen 12 en 15 minuten. Als je een kip kookt, weet je ongeveer hoe het eindresultaat eruit moet zien, maar voor het bakken is temperatuurnauwkeurigheid essentieel. De Twelix oven heeft een ovenruimte van 67 liter waardoor je op drie niveaus totaal verschillende gerechten kunt bereiden, zoals gratin, vis en taart zonder dat de geuren zich vermengen. Met mijn huidige oven moet ik alles in volgorde doen, wat de gebruiksduur verlengt. Met deze oven kon ik 200 koekjes tegelijk bakken (nou ja bijna)! 
Tot slot biedt de KitchenAid Twelix oven 33 functies, waarvan 16 professioneel in het rotisserie- en banketbakkerswerk. Het biedt 10 functies op lage temperatuur, zoals het drogen van fruit en groenten, het rijzen van pasta of het maken van yoghurt. Nu begrijp je waarom ik dit wil als ik groot ben. Laten we het nu hebben over de pijnlijke, meest geschikte slangterm om over de prijs van deze oven te praten. De Twelix oven kost ongeveer 1650 euro wat mijn keukenbudget met een kwart zou verminderen, wat niet redelijk is (ik steek mijn hoofd in mijn huidige oven). Of ik vraag een aardige blogger als JLM Diffusion om mij discreet zijn demonstratieapparaat te geven (het was de privé-grap van de dag). Als je in Nantes woont, kun je het in ieder geval nog steeds bewonderen en kopen in de winkel. Vier Twelix, Kitchenaid, KOTP 7025 en KOTP 7010, 1650 € TTC
