Een moestuin op een "zakplein"
De vierkante moestuinmethode is geïnspireerd op het denken van een Amerikaanse tuinman, Mel Bartholomew, die op zoek was naar een eenvoudige en efficiënte manier om zijn groenten te telen volgens zijn werkelijke behoeften om overproductie en onnodige werkuren te voorkomen. . Door een systeem van dozen binnen vierkanten te ontwerpen, laat hij zien dat 3 tot 6 moestuintjes kunnen voorzien in de groentebehoefte van een gezin. Het belang van de vierkante moestuin ligt in zijn kleine formaat. Hij kan overal geplaatst worden, mits de standplaats voldoende zonnig is (minimaal 6 uur per dag). Zijn kleinere afmetingen resulteren in andere voordelen. Waar het voor een klassieke moestuin 12 uur arbeid per week kostte, gaat dat al snel naar 2 uur, oftewel ¼ uur per dag. Ook de kosten zijn beperkt (water, zaden, bestrijdingsmiddelen, etc.). Bovendien geven zijn kleine formaat, de weelderigheid van de vegetatie en de verticale bloei het een esthetiek die superieur is aan die van een klassieke moestuin. Laten we samenvatten! Dit teeltsysteem maakt het mogelijk: - om het aan de moestuin toe te wijzen oppervlak drastisch te verminderen, volstaat een kleine tuin; - oogsten optimaliseren, diversifiëren en over het jaar verdelen; - bespaar onderhoudstijd, water en behandelingsproducten; - ecologisch telen met behoud van de kwaliteit van de bodem en de biodiversiteit in de tuin.
Maak je eerste moestuin
Voor het begrip zullen we "vierkant" de buitenste planken noemen die het vierkant zelf afbakenen, en "dozen" de binnenste vierkanten die de gewassen afbakenen. 
Elk basisvierkant meet 1,20 m bij 1,20 m. Het is dus mogelijk om het midden van het plein te bereiken zonder naar binnen te gaan. Elk van deze vierkanten is verdeeld in 16 vierkanten van 30 cm zijden (1 Engelse voet). Voor kleine ruimtes kan het principe worden teruggebracht tot vierkanten met zijden van 90 cm, of zelfs 60 cm voor een introductievierkant voor kinderen of bedoeld voor bijvoorbeeld een terras. Om je deze teeltwijze toe te eigenen, is het aan te raden om met 1 of 2 vierkanten te beginnen. Elk vierkant wordt gemaakt met behulp van 4 eiken of kastanje planken (rotbestendig hout), met een minimale hoogte van 20 cm, samengevoegd en op de hoeken geschroefd. Deze mini-groentetuinvierkantjes worden vlak op de grond geplaatst, vooraf uitgegraven of geventileerd. Bij plaatsing op de grond van de tuin is het raadzaam om de bodem te bekleden met fijn gaas om te voorkomen dat mollen en veldmuizen terug in de prullenbak gaan, de groenten verstoren of eraan knabbelen! Elk vierkantje wordt dan gevuld met tuinaarde of grond die verkrijgbaar is in tuincentra.
Vierkante moestuin: het principe
De eerste keuze die je moet maken is die van het aantal vierkanten dat je in je tuin wilt creëren, door jezelf de juiste vragen te stellen: hoeveel salades eet je per week? Zijn kinderen dol op groenten? Lunchen we thuis als lunch? Laten we een concreet voorbeeld nemen met een antwoord van "twee" op de eerste vraag, namelijk het aantal geproefde salades per week. Aangezien het 2 weken duurt voordat een salade volwassen is, terug naar de moestuin gebracht, betekent dit dat je een doos van 30 cm per kant moet reserveren voor de salades, één in elke hoek. Zodra de 2 salades voor consumptie zijn geplukt, moet je direct 2 andere opnieuw planten die 2 weken later worden geoogst. Zo komen we nooit zonder knapperige bladeren te zitten om het einde van de maaltijd te versieren. Hier is een diagram om het vorige voorbeeld te illustreren en te begrijpen hoe deze techniek werkt op een vierkant in een moestuin. 
Krediet J-F. Mahé Deze reflectie is de basis van de teelt van de moestuin in vierkanten.
Enkele groentedistributieplannen om je vierkante tuin te beginnen
Met deze methode moet elke groente op de juiste plaats worden gekweekt, zodat deze zijn buren niet hindert. Zo planten we graag uien aan de zijkanten van het plein, omdat ze graag naar buiten groeien. Op de perifere hutten zullen lage planten worden gekweekt om een betere toegang mogelijk te maken. De hoge planten (maïs en bonen bijvoorbeeld) worden achter de kleintjes gekweekt om te voorkomen dat ze schaduw werpen voor de lagere, die ervoor staan. Ten slotte is het raadzaam om het exacte aantal groenten per doos te planten of te zaaien om de groente de nodige ruimte te geven om zijn oogstgrootte te bereiken. Een doos van 30 cm per zijde kan eventueel 25 zaden bevatten, verdeeld over 5 rijen van 5 kolommen voor veldsla of waterkers, 16 zaden (4 rijen, 4 kolommen) voor radijs of rucola, 9 voet (3 rijen , 3 kolommen) voor prei, kervel, peterselie, wortel, 5 zaden (zoals op een dobbelsteen) voor ronde bieten, rapen, zwarte radijs, suikermaïs en 4 planten (zoals op een dobbelsteen) met 1 plant in het midden voor 4 slasoorten en 1 voet peper, 4 kazen en 1 aubergine, 4 basilicum en 1 tomatenplant, 4 dille en 1 komkommer, 4 basilicum en 1 courgette, enz.
De vierkante moestuin hanteert het principe van vruchtwisseling
Om uw moestuinen in vierkanten te beheren, is het raadzaam om het principe van vruchtwisseling toe te passen. Vruchtwisseling bestaat uit het beheren van de opeenvolging van gewassen op dezelfde locatie gedurende de seizoenen door de geteelde variëteiten te variëren. Deze techniek, die het resultaat is van de observatie van boeren door de eeuwen heen, wordt tegenwoordig heel goed verklaard door de wetenschap. Dezelfde soort groente, steeds opnieuw geplant in dezelfde doos of op hetzelfde perceel door de seizoenen en jaren heen, "trekt" ziekten aan en verarmt de bodem. Het bevordert de ontwikkeling en installatie van ongedierte dat seizoen na seizoen in de bodem wacht, de terugkeer van de gewassen waar ze van genieten. Het verarmt de bodem door de overconsumptie van sommige van zijn rijkdommen te bevorderen, dezelfde groente die altijd op zoek is naar hetzelfde soort voedingsstoffen in de bodem, zonder hem de tijd te geven zijn reserves aan te vullen. Het principe bestaat uit het rouleren van de groenten volgens hun categorie: bladgroente (basilicum, selderij, witlof, bieslook, waterkers, spinazie, sla, peterselie, prei, enz.), fruitgroente (aubergine, komkommer, courgette, maïs, meloen, paprika, tomaten…), “knol” groente (rode biet, wortel, raap, radijs…), “bloem” groenten (artisjok, bloemkool en alle bloemen in het algemeen). Vind de moestuinzaden van de Deco.fr-winkel!