Culinaire accessoires zijn onlosmakelijk verbonden met de succesvolle Chinese keuken
De Chinese keuken staat over de hele wereld bekend om de rijkdom van zijn smaken en de diversiteit van zijn gerechten (tot nu toe meer dan 60.000 vermeld). Thuis de beste Aziatische recepten namaken is uiteindelijk vrij eenvoudig, maar het hebben van de juiste ingrediënten is niet genoeg! Rijstkoker, eetstokjes, wok, stoommandje… culinaire accessoires zijn onlosmakelijk verbonden met de succesvolle Chinese keuken. Terwijl het Chinese Nieuwjaar nadert, heeft Deco.fr de 5 essentiële accessoires op een rij gezet om in huis te hebben voor recepten die zowel smakelijk als exotisch zijn!De rijstkoker
De rijstkoker, vaak rijstkoker genoemd, is een elektrisch apparaat waarmee rijst automatisch en homogeen kan worden gekookt, ongeacht de aard of oorsprong ervan. Rijst is het basisingrediënt van veel Chinese gerechten en vraagt om nauwkeurig koken: de rijstkoker heeft het voordeel dat het altijd perfect kookt, zonder dat het te droog of juist te plakkerig wordt.
de wok
De wok wordt gepresenteerd als een halfronde sauteerpan van groot formaat, uitgerust met twee handvatten en soms een houten handvat. Met de instant-kookmodus kunt u voedsel veel sneller frituren of sauteren dan in een conventionele pan! Een vlaggenschip van de Aziatische keuken, het bevordert gezond koken omdat het bijna geen vet vereist: de antiaanbaklaag en de halfronde vorm maken het gemakkelijker om voedsel te schroeien zonder dat ze aan de steun hechten.
De bamboe stoommand
Bamboe stoommanden worden voornamelijk gebruikt voor het koken van de beroemde "gestoomde hapjes", waar liefhebbers van de Chinese keuken dol op zijn. Ze worden boven een pan kokend water geplaatst, zodat de vrijkomende stoom langzaam ravioli, groenten, vlees en vis kan garen. Zeer praktisch, ze zijn er in verschillende diameters en hebben het voordeel dat ze gestapeld kunnen worden om meerdere ingrediënten tegelijk te bereiden.
Eetstokjes en houten spatels
De Chinese keuken vereist finesse en precisie om voedsel tijdens het koken niet te "breken". Met de houten eetstokjes en keukengerei kun je ze voorzichtig hanteren en mixen, zonder de wok of pan te beschadigen. Zeer betaalbaar qua prijs, ze zijn onlosmakelijk verbonden met een smakelijk en succesvol Chinees recept!
de schuimspaan
Het wordt wel eens vergeten, maar de Chinese keuken biedt veel gerechten op basis van groenten en pasta. De laatste wordt in de meeste winkels vers of voorgekookt verkocht, de skimmer is een essentieel hulpmiddel om ze onder te dompelen in kokend water en ze er snel uit te halen als ze tot in de perfectie zijn gekookt.