Zo maak je je schillen nuttig in huis en in de tuin!
Een boek heeft zojuist onze routine op zijn kop gezet. Haar naam ? De schillen, wat je er ook mee kunt doen. Gepubliceerd door Eyrolles-edities, het is een schat aan kook-, tuin-, schoonheids- en verzorgingstips om verstandig gebruik te maken van de schillen van onze groenten en fruit, meestal verkleind, om hun leven in de prullenbak te beëindigen (in de compost , voor goede studenten). Dit zijn de favoriete tips van de redactie, ontleend aan dit anti-verspillingsalfabetboek, ontwikkeld door auteur en blogger Marie Cochard.
Gebruik de peelings, maar waarom?
Als u sceptisch bent over het hergebruik van peelings, dan zijn hier enkele argumenten die u in staat zullen stellen uw overwegingen te heroverwegen. Je schillen zijn - mits uit biologische voeding - vaak eetbaar en zitten boordevol voedingsstoffen. Bovendien zijn ze veel rijker dan men denkt omdat ze niet beperkt zijn tot de schil, maar ook de zaden, de pitten, de toppen, de peulen, de bladeren en andere weggelaten uit de vrucht of van de groente. Het hergebruik van de schillen maakt het dus mogelijk om te profiteren van alle voordelen van het voedsel en tegelijkertijd verspilling tegen te gaan. Want, zoals auteur Marie Cochard ons in herinnering brengt: "50% van het voedsel in de wereld belandt elke dag in een vuilnisbak." Het verminderen van afval betekent respect voor voedsel en degenen die het consumeren, maar ook het verminderen van ons afval! Een eco-verantwoorde aanpak, gemakkelijk toe te passen op een dagelijkse basis. Ten slotte bespaart u geld door de peelings een tweede leven te geven. Allemaal terwijl je plezier hebt! Verrassende tips, recepten en DIY's zijn van jou! 
Peelings voor in huis
Wat te doen met onze artisjokbladeren? Een groot aantal dingen volgens Marie die ons in het bijzonder voorstelt om ons linnen dankzij hen te verven. Breng hiervoor enkele handenvol bladeren aan de kook in water en aluinzout. Laat je wasgoed enkele uren afkoelen en weken, afhankelijk van de gewenste tint. Buiten direct zonlicht laten drogen. Zilverwerk om te schitteren voor de komst van schoonmoeder? Gebruik hiervoor je bananenschillen! Evenzo doet citroenschil wonderen voor het huishouden. Je kunt een groot uiteinde in je machine schuiven om je vaat te laten glanzen. Een ander goed plan is om komkommerschil te gebruiken om roestvrijstalen gootstenen schoon te maken. Komkommerschillen verwijderen vuil en brengen glans aan uw kraan. De kracht van komkommerschil houdt daar niet op. Als je kinderen dachten dat ze Picasso waren door de muren van de woonkamer met een pen te versieren, wrijf dan met deze schillen om alle sporen te verwijderen! Het zijn niet alleen schillen in het leven; de schelpen zijn ook geweldig. Te beginnen met die van oesters. Zoals Marie ons onthult, zijn ze formidabel effectief tegen tandsteen. Aarzel niet om wat - natuurlijk perfect gewassen - in de tank van uw toilet te doen, maar ook in uw koffiezetapparaat, uw waterkoker, uw wasmachine, enz. 
Peelings voor planten
Kleine knoflookschillen houden insecten uit je tuin. Wat de mest van knoflook betreft (verkregen door het kruidnagel en de schil te pletten en in water te koken), is het een uitstekend middel tegen bladluizen. Andere tips, broccolistelen houden vliegen weg van je moestuin en citroenschillen weren mieren af. Een sterke bondgenoot tegen ongedierte? Rabarber. Marie Cochard geeft ons het geheim: macereer 200 gram rabarberbladeren in 3 liter kokend water gedurende twee dagen. Spuit deze plantaardige gier op uw rozenstruiken en in uw boomgaard en moestuin. Wil je een mooie en originele kamerplant tegen een lagere prijs? Plant de rest van de gemberwortel in een pot met een beetje aarde; de "ogen" moeten naar boven wijzen. Je stek moet baat hebben bij veel water en licht om wat knoppen te laten verschijnen. Na een paar maanden zullen er meer wortels verschijnen en zal je gember perfect comfortabel zijn in je woonkamer. En om al je planten te laten groeien, zowel in de tuin als thuis, maak je je eigen meststof door de botten van je vissen te malen. Ze zijn rijk aan fosfor en helpen uw planten groeien. 
Peelings voor genezing
Tegen kleine kwaaltjes bevatten groenten en fruit ook schatten. En dit, ook als ze niet op ons bord belanden. Marie Cochard leert ons dat het infuseren van knoflookschillen in een theebol een winterse verkoudheid kan verhelpen. Hees, drink prei groene bouillon. We hebben het gulziger gemaakt, maar deze warme drank rijk aan zwavel zal je stem verzachten. Tegen aften geeft Marie je een idee: mondwater van een aftreksel van worteltoppen (een handvol voor twee glazen kokend water). Wat betreft de venkelpluim, deze kleine groene scheuten die we zonder een blik in de prullenbak gooien, we kunnen hun voordelen niet langer tellen. In infusie verlichten ze een opgeblazen gevoel en problemen met de spijsvertering. Terwijl het afkooksel van de pluim, geplaatst op de oogleden, ons beschermt tegen conjunctivitis. Doe zoals wij: gooi je schillen niet weg zonder goed na te denken. En vind nog veel meer tips in het boek van Marie Cochard: Les Épluchures, door Marie Cochard, ed. Eyrolles. Ook op zijn blog.