Permacultuur, een alternatief voor traditioneel tuinieren
Permacultuur, in de jaren 70 in Australië gecreëerd door Bill Molisson en David Holmgren, is een wetenschap van habitats en een kunst om menselijke ecosystemen te beheren. Toegankelijk voor iedereen, het geldt in gelijke mate voor huisvesting, energie, transport en sociale relaties. Lionel van de Jardin des Funambules in Milhars in het departement Tarn legt vandaag de belangrijkste concepten van permacultuur uit en hoe hij zijn permacultuurtuin kan creëren.
Een definitie van permacultuur?
Het is altijd moeilijk om een definitie van permacultuur te hebben. Oorspronkelijk werd dit woord bedacht door Bill Molisson en David Holmgren. Het betekende "permanente landbouw" en probeerde op intelligente wijze landbouwpraktijken samen te stellen om een evenwichtig ecosysteem te creëren. Sindsdien is de reikwijdte van permacultuur verbreed en Molisson zelf definieert vandaag het woord permacultuur als een samentrekking van "permanente cultuur". Overal geïmplementeerd, zowel op de schaal van een appartement als van een stad, een moestuin of een boerderij, heeft deze kunst tot doel menselijke, ethische, duurzame en robuuste ecosystemen te ontwikkelen die harmonieus zullen integreren in natuurlijke systemen, om overvloed te produceren.
Wat zijn de ethische principes van permacultuur?
De ethiek van permacultuur kan als volgt worden samengevat: zorg voor de natuur (bodem, bossen en water, enz.), voor mensen (zichzelf, de gemeenschap en toekomstige generaties) en eerlijk delen (consumptie beperken en vooral overschotten herverdelen). 
Wat is de functie van een permacultuurtuin?
Het doel is om geïnspireerd te worden door de natuur om een eetbaar ecosysteem te creëren, dat wil zeggen het is om de krachten van de natuur (fauna, flora …) te gebruiken om een systeem in evenwicht te brengen, dat zeer weinig menselijke tussenkomst vereist om overvloed. Overvloed voor de mens maar ook voor insecten, bodemmicro-organismen, kortom overvloed aan leven.
Hoe kies je de ruimte die is gewijd aan de permacultuur in je tuin?
De eerste stap is om het terrein te observeren: schaduwrijk gebied, in de zon, blootgesteld aan wind, vorst en stilstaand water. Dan komt het zogenaamde "design"-gedeelte: wat ga ik plaatsen en waar? Het doel is om de elementen die de meeste zorg nodig hebben zo dicht mogelijk bij huis te brengen: moestuin en aromatische kruiden, dan verderop het kippenhok en de boomgaard. Ten slotte is het belangrijk om een "wilde" ruimte te laten of in ieder geval waar weinig zal worden gedaan om de natuur haar rechten terug te laten nemen. Dit gebied kan vooral nuttig en interessant zijn om te observeren wat er gebeurt op plaatsen waar we niet ingrijpen. 
Met welke factoren moet rekening worden gehouden bij het aanleggen van een permacultuurtuin?
Het mooie van de permaculturele benadering is dat het zich aanpast aan alle terreinen. Het gaat erom de sterke en zwakke punten van een vakgebied te gebruiken om er het maximale uit te halen. Het gaat erom in de richting van de plek te gaan, ermee om te gaan en zijn sterke en zwakke punten te gebruiken. Het heeft geen zin om te proberen rotstuinplanten te planten op drassige grond. In deze gebieden kunnen we waterminnende planten planten en in de droogste gebieden verhoogde teeltheuvels creëren waardoor de planten niet met hun voeten in het water kunnen staan. Permacultuur gaat vooral over gezond verstand, logica, reflectie, intelligentie. En dus ook kennis. Het is niet voldoende om een handleiding te volgen, maar voldoende gedocumenteerd en geïnformeerd te zijn om uw kennis op uw plaats toe te passen.
Zijn er beperkingen?
Er zijn geen beperkingen, maar het is duidelijk dat de permaculturele benadering impliceert dat er geen chemische inputs worden gebruikt. We kunnen zo ver gaan als de praktijken van Fukuoka, een maatstaf voor permacultuur, die de grond nooit bewerkt en geen meststoffen, compost of biociden gebruikt. Het is belangrijk om te begrijpen dat zodra we ingrijpen in de tuin, we een onbalans creëren. Het toevoegen van kunstmest kan de plant voeden, maar het zal ook micro-organismen in de bodem verbranden. We komen dus in een cirkel terecht die ons zal dwingen om opnieuw in te grijpen om te "repareren". 
Is permacultuur geschikt voor kleine ruimtes?
Permacultuur is bijzonder geschikt voor kleine ruimtes, omdat het meer rekening houdt met de 3 dimensies, het volume van een plek dan met het oppervlak. In de natuur zijn er 7 teeltstadia: het bladerdak, middelgrote bomen, struiken, grassen, klim- en kruipplanten, wortelplanten… Als we onze kleine tuin als een volume beschouwen, zijn er veel mogelijkheden om het beste in te richten en mee te nemen. voordeel van het hele volume.
Vertegenwoordigt permacultuur een echt verschil in vergelijking met andere benaderingen van tuinieren?
Niet echt! Wat het meer biedt, is rekening houden met alle elementen van de tuin. U zult begrijpen, alles is met elkaar verbonden. Een belangrijk idee van permacultuur om te onthouden is echter: een behoefte moet door meerdere elementen worden bevredigd en één element moet aan meerdere behoeften voldoen. De kip is bijvoorbeeld nuttig om eieren te produceren, om te bemesten dankzij haar uitwerpselen en om in de boomgaard te laten, het maakt de fruitwormen schoon. 
Welk advies zou je geven aan iemand die een permacultuurtuin wil maken?
Om informatie te krijgen, te lezen, plaatsen te bezoeken, uw tuin goed te observeren voordat u aan de slag gaat. Om te tekenen terwijl je probeert alles te verzamelen wat de persoon heeft geleerd, en vooral om klein te beginnen. Een Japans spreekwoord zegt: "De beste meststof is de schaduw van de tuinman", wat betekent dat wat het meest succesvol is, de zorg is die we aan onze tuin besteden. Het is beter om klein te worden en er goed voor te zorgen dan groot te mikken en het niet aan te kunnen. Uiteraard bladeren om daarna te vergroten.