Gastronomische groenten gekweekt door jou
Net als veel Fransen houd jij van tuinieren en koken met de juiste producten. Je moet er dus voor kiezen om je groenten te verbouwen. Het hebben van een moestuin is net zo goed voor de gezondheid als voor het moreel, vooral als de oogst goed is. Hoe maak je een succes van je moestuin? Hoe zorg je voor je groenten? Om daar achter te komen, hebben we gebruik gemaakt van de Anjou-markt om producenten te ontmoeten. En het was René die de tijd nam om ons te antwoorden en vooral om ons waardevol advies te geven.
Mogen we allemaal een moestuin?
Ja, we kunnen allemaal een moestuin hebben, zelfs als onze tuin klein is of als we geen tuin hebben. In alle regio's van Frankrijk vindt u een perceel om uw groenten te verbouwen. Sommige ouderen bieden zelfs aan om hun moestuin te gebruiken in ruil voor wat groenten. Als je in ieder geval ruimte hebt, komt de vraag niet aan de orde. Begin! 
Hoe maak je een succes van je moestuin?
Je moet voorzichtig zijn met wat je wilt cultiveren en wat je kunt cultiveren. Voor het kweken van groenten moet rekening worden gehouden met de seizoensinvloeden en de behoeften van elke plant. Sommige nemen ruimte in beslag, andere hebben meer zonlicht of meer water nodig, sommige worden in kassen gekweekt… Ik raad vaak aan om moestuinen te maken en groenten te verzamelen op basis van hun behoeften in plaats van door familie. Zo kun je een vierkant in de zon plaatsen, een ander in de schaduw, een beschut tegen de wind en een in een kas.
Hoe je moestuin goed onderhouden?
Door er regelmatig heen te gaan. De meest voorkomende fout is om tijdens het seizoen overweldigd te raken en het telen van groenten op te geven. Dat is jammer ! Er wordt dagelijks een moestuin onderhouden. Je moet je groenten meerdere keren per week water geven en onkruid verwijderen. Je moet er ook voor zorgen dat je planten niet worden aangetast door insecten, gastropoden of zelfs ziekten. 
Zo ja, hoe gaat u te werk?
Doe de grotere met de hand en ga dan voor natuurlijke methoden. U kunt bijvoorbeeld bepaalde planten gebruiken om uw moestuin te beschermen zoals brandnetel, paardenbloem of knoflook. Deze werken als insecticiden en antischimmelmiddelen. Je kunt ook alledaagse producten gebruiken, zoals koffiedik, dat helpt bij het bestrijden van bladluizen en slakken, of zuiveringszout dat helpt bij het bestrijden van ongedierte en onkruidbestrijding. 
Hoe je groenten oogsten?
De oogst gebeurt in verschillende fasen. Je moet regelmatig naar de tuin om rijpe groenten op te halen. Als sommige groenten slecht zijn geworden, verwijder ze dan en gooi ze in de compost of bewaar ze om kunstmest te maken. Was je groenten en bewaar ze in een koele ruimte uit het licht. Als de oogst goed is geweest, vries je groenten in, maak je potten… Zo heb je langer plezier van de groenten uit de tuin en bespaar je flink.