Om gezond te eten en geld te besparen, zonder al je tijd in de keuken door te brengen!
Te gehaast om gezond te eten? We koken onze maaltijden voor de week van tevoren voor gezonde en gastronomische gerechten. Om op te warmen in de pan om een drukke dag af te sluiten of om mee te nemen en te genieten op het werk. Voor maaltijden die in een mum van tijd zijn gemaakt, zijn hier kleurrijke potten waar je van wilt smullen!Waarom maaltijden van tevoren bereiden?
Wie is er nog nooit uitgeput geraakt door de hectiek van een dag? Om 's avonds eindelijk te kunnen ademen, anticiperen we op de bereiding van onze maaltijden, zodat we niet hoeven te koken op drukke dagen. Het geheim: we verdubbelen de hoeveelheden om de bereidingstijd van onze maaltijden te halveren! Een keer per week beginnen we met een punt op ons rooster. Welke maaltijden moet ik van tevoren bereiden? In welke hoeveelheden? Wanneer hebben we tijd om te koken? Maak een schema van uw menu's voor de week en stel uw lijst met maaltijden op. Waarschuwing: besparingen in zicht! De recepten zijn ontworpen om verspilling te voorkomen door restjes opnieuw te koken. Maaltijden op basis van melk, eieren, vlees of vis zijn in de koelkast 2 tot 3 dagen houdbaar. Maar er zijn een paar tips om de houdbaarheid van onze maaltijden te verlengen.
Een voorbereiding vol kleuren en gulzigheid!
Eten bewaren: tips om vergif.webptiging te voorkomen!
Voorbereiden ja, maar wees voorzichtig met het bewaren van voedsel! Volg deze aanbevelingen om voedselvergif.webptiging te voorkomen: * Sluit uw pot onmiddellijk, als deze nog heet is. Hierdoor ontstaat dit beroemde zuignapeffect, verantwoordelijk voor het "ploffen" bij het openen. * Om de pot sneller af te koelen tot kamertemperatuur, plaatst u deze in een bak met koud water. * Als je het blikje de komende 2 dagen niet consumeert, noteer dan de bereidingsdatum en leg het in de vriezer. Zorg ervoor dat u de potten niet zo veel mogelijk vult om breuk te voorkomen! Een gouden regel voor goed bewaarde maaltijden: 1 potje = 1 maaltijd (voor één of meerdere personen). Een techniek om meerdere openingen en sluitingen te vermijden, die de sterilisatie van de pot en de inhoud niet langer verzekeren.Bereid je maaltijden voor de week: ter plaatse of om mee te nemen!
Van hartige vlaaien tot salades, waaronder vlees en vis in saus, er is voor ieder wat wils! Perfecte recepten voor het koken van overgebleven pasta of rijst. Naar uw kachels!Coco-curry huisgemaakte noedelsoep (of noedels)
* Begin met het toevoegen van je saus: 2 eetlepels kokosmelk, 1 eetlepel kerrie, 1 eetlepel pindakaas, 1/2 theelepel gember, 1 theelepel bruine suiker * Maak een tweede laag met de gekookte groenten naar keuze. * Kook je Al Dente-spaghetti. Voeg ze toe aan je pot. De pasta helpt je om de bovenste voedingsmiddelen droog te houden. * Voeg fijngehakte sjalot en het sap van 1/2 citroen toe. Sluit je potten en zorg ervoor dat ze niet te vol worden. Voeg bij het proeven kokend water toe, sluit je pot. Schud alles om de kruiden goed te mengen. En klaar: schenk in een kom of eet direct uit de pot!Spaghetti Bolognese in een potje
* Begin met het bereiden van de saus: gemaakt van tomaat en rundergehaktballetjes. Giet je saus in de pot. * Snij wat verse tomaten uit en maak een tweede laag. * Voeg een laag in blokjes gesneden mozzarella of geraspte kaas toe. * Compleet met uw Al Dente gekookte pasta. * Werk af met een paar basilicumblaadjes of oreganotakjes en klaar! Koken in saus of marinade is ideaal voor het conserveren en mals maken van vlees en vis. En als je maaltijd nog in de vriezer ligt, vergeet dan niet om de pot de avond ervoor in de koelkast te zetten om hem voorzichtig te ontdooien.
Varieer de smaakmakers voor een keuken die nooit eentonig is!
Bereid gezonde en lekkere snacks in potten
De werkwijze blijft hetzelfde voor de bereiding van kleine hartige of zoete hapjes, maar altijd in balans! Hier is een idee om plezier te hebben:Ontbijt of zoete snack
* Leg een laag havermout op de bodem van de pot * Voeg vervolgens een laag paranoten toe, voor de krokantheid. * Giet de inhoud van een yoghurt of kwark erin * Leg er vers gesneden seizoensfruit op En voila, je ontbijt is klaar! Het recept is oneindig verkrijgbaar, verwen uzelf. Giet voor het proeven melk om de havermout te bevochtigen. En daar heb je het, het ontbijt van je kampioen is klaar!
En voor de chocoladefans: nog een paar schaafsel over