recycle eenvoudig je restjes
Ontdek enkele snelle en gemakkelijke recepten om voedselverspilling te voorkomen.
Anti-waste recept met pompoenpitten
De eerste stap bij het koken van een pompoen is vaak om hem open te splijten en dan de zaadjes weg te gooien. Fout ! Pompoenpitten kunnen worden gekookt en mogen niet in de prullenbak. Het recept voor geroosterde pompoenpitten is heel eenvoudig.
Verwijder eerst alle zaden uit je pompoen (butternut bijvoorbeeld) en spoel ze daarna af met schoon water. Laat ze daarna drogen op een schone doek voordat je ze in een schaal legt.Voeg vervolgens olie en de kruiden naar keuze toe. Zout, peper, paprika, kurkuma, koriander De kruiden zullen voor een groot deel de uiteindelijke smaak van je zaden bepalen. Zet de schaal na goed mengen 15-20 minuten in de oven op 160 graden. Je krijgt dan prachtige zaden geroosterd in de oven, ideaal voor een gezond aperitief.
Anti-waste recepten voor quiche en omelet
Het is heel gewoon om overgebleven groenten of vlees in je koelkast te hebben. Een manier vinden om ze aantrekkelijker te maken, zodat je ze niet laat rotten, is de sleutel tot het voorkomen van verspilling. Quiches en "overgebleven" omeletten zijn prima alternatieven.
Heb je bijvoorbeeld een restje gebraden kip en prei over, dan heb je alleen nog bladerdeeg nodig en klaar ben je. Doe uw restjes in een beslag en bedek met kaas, room, eieren en kruiden naar uw smaak en wensen. Bak de quiche in de oven tot de bovenkant goudbruin is.Overgebleven quiche heeft veel voordelen. Het is heel eenvoudig en snel te maken en je kunt je restjes op een andere manier proeven.
In dezelfde geest kunt u kiezen voor de overgebleven omelet. Gooi je overgebleven vlees en / of groenten met eieren en haver om textuur toe te voegen. Je krijgt dan lekkere omeletten.
Anti-waste recepten met oudbakken brood
Is je oude brood nu oud? Gooi het niet weg! Er zijn inderdaad verschillende heerlijke recepten mee te maken.
Gegrilde toast met oud brood
Met dit eenvoudige recept tover je je oude brood binnen enkele minuten om in vers brood. Begin met het enkele seconden bevochtigen van je brood met een beetje water. Plaats je brood vervolgens ongeveer 6 minuten in de oven op 200 graden. Uw brood zou zijn soepelheid en zachtheid moeten hebben teruggekregen dankzij de werking van water en warmte.
Je kunt het ook op de grill strijken en bedekken met kaas, tomaat of zelfs olijven om heerlijke Italiaanse toast te maken!
In fondue of in een salade
Je oude brood kan je beste vriend worden tijdens lange winteravonden. Snijd het in stukjes, het is perfect voor een Savoyaardse fondue. Het kan ook worden gebruikt als croutons voor uw gemengde salades. Leg de stukjes een paar minuten in een geoliede koekenpan met kruiden en klaar.
Franse toast
Oud brood kan ook worden omgetoverd tot heerlijke wentelteefjes voor bij het ontbijt. Om dit te doen, moet je eerst melk, suiker en vanillesuiker in een kom mengen. Dompel vervolgens de sneetjes oud brood in het mengsel en vervolgens in een kom met losgeklopte eieren. Leg de boterhammen vervolgens in een pan met gesmolten boter. Bak op laag vuur tot het brood goudbruin en zacht is.Eet smakelijk!
Groente- en fruitschillen gebruiken
Groenten- en fruitschillen belanden vaak in de prullenbak. Het is echter mogelijk om ze op verschillende manieren te gebruiken. Gebruik bijvoorbeeld citrusschillen om je water op smaak te brengen. U kunt heel gemakkelijk heerlijke limonades of sinaasappels maken. Groenteschillen kunnen uw compost voeden. Hetzelfde geldt bijvoorbeeld voor eierschalen of koffiedik.
Aarzel niet om onze andere artikelen te raadplegen voor meer tips over zero waste en ecologisch verantwoorde benaderingen. Je vindt er zelfs geldbesparende tips.