Sla is de bekendste salade!
Sla maakt al eeuwenlang deel uit van het menselijke dieet. Gekruld of glad, mals of bitter, er zijn veel soorten salades. Makkelijk te kweken, het is een nietje in de moestuin.
De kenmerken van de salade
- Type: groenteplant
- Hoogte : tot 60cm
- Bloemkleur: geel, wit, rood
- Vruchtennaam: salade zaden
- Gewenste tentoonstelling: zonnig, halfschaduw
- Grondsoort: normaal, goed doorlatend, koel
- Gebladerte: verlopen
- Onderhoud : regelmatig water geven
- ontsmettingsmiddel: Neen
- Ziekten en plagen: botrytis
Oorsprong en kenmerken van de salade
De botanische naam van de salade is lactuca sativa. Deze groente dankt zijn Latijnse naam aan het witte sap dat uit zijn voet stroomt. In het Frans komt de naam van het zout dat in het verleden werd gebruikt om het te kruiden. In de tuin, de salade (Lactuca sativa) is een van de essentiële gewassen in een moestuin. Het is geacclimatiseerd in alle regio's.
Er zijn 300 verschillende soorten salades. De batavia is te herkennen aan zijn zachtgroene bladeren en zeer ingesprongen. Romaine is een winterharde variëteit. Ze heeft een stevig en geribbeld hart. Escarole heeft een licht bittere smaak. Het eikenblad lijkt op het gebladerte van de boom. Rode sla heeft roodbruine bladeren.
Door de verschillende soorten salades is het een moestuin die bijna het hele jaar door geteeld kan worden.
Salade zaailingen
Het is van zaden van de plant dat we de salade halen. Zaaien vindt plaats in de grond vanaf maart voor de warmste regio's en in april-mei in het noorden. Om deze plant te forceren wordt de salade in een kas gekweekt.
De zaaiperiodes zijn gedefinieerd volgens: soorten salade :
- Februari-maart: sla, witlof
- April t/m juni: sla, witlof, rucola
- Juli: sla, witlof, rucola, veldsla
- Augustus: sla, rucola, veldsla
- September-oktober: sla, veldsla
Er zijn ook verschillende zaaitechnieken: rij of strooi. Het is belangrijk om de grond stroomopwaarts voor te bereiden door de grond iets meer dan 5 tot 10 cm diep los te maken. In alle gevallen moet de grond licht zijn, zonder overtollige klei of kalksteen.
Na een maand worden de jonge planten 20 cm uit elkaar getransplanteerd.
Salade zaden kan worden gekocht in tuincentra of geoogst van uw eigen slaplanten. Om je eigen saladezaden te oogsten, is het eenvoudig: kweek een of twee saladeplanten zonder de bladeren te snijden. Hierdoor gaan ze bloeien en gaan de zaden rijzen.
Saladeverzorging en -teelt
Salade kweken is heel eenvoudig. Deze planten hebben weinig onderhoud nodig.
De salades zijn waterhongerige groenteplanten. Het is daarom noodzakelijk om regelmatig en belangrijk water te geven. Om de grond voldoende doorlatend te maken, vergeet niet om de grond regelmatig te schoffelen.
Salade oogst
De saladebloem (Lactuca sativa) maakt deze groente bitter en houtachtig. Het is daarom noodzakelijk om het uitkomen te voorkomen door regelmatig water te geven, vooral bij stormachtig weer. Dit weer bevordert inderdaad de groei van bloeiende knoppen. De tweede voorzorgsmaatregel is om de planten na 2 maanden te plukken. De salade kan rauw of gekookt gegeten worden.
Ziekten en plagen van salade
Vooral slakken zijn dol op jonge saladeplanten. Installeer ter preventie biervallen of barrières van houtsnippers of as rond de planten. Deze vallen moeten na elke regenbui vernieuwd worden.
Een van de meest voorkomende slaziekten is valse meeldauw. Grijsrot kan ook sla en witlofplanten aantasten. Deze ziekten worden veroorzaakt door schimmels, die schade aan de slabladeren veroorzaken.
Encyclopedie van planten
- Tot
- B
- vs
- NS
- e
- F
- G
- H
- l
- J
- k
- de
- m
- niet
- O
- P
- Q
- R
- s
- t
- jij
- v
- met wie
- x
- ja
- z