Een makkelijk te kweken groente
Groen, geel of rood: paprika is een van die groenten die we graag in onze tuin en in onze keuken hebben! Makkelijk te kweken, dankzij het redactionele advies heeft hij geen geheimen meer voor je.
De kenmerken van de peper
- Type: groenteplant
- Hoogte : tot 1m
- Bloemkleur: wit
- Vruchtennaam: de paprika
- Gewenste tentoonstelling: zonnig
- Grondsoort: humus
- ontsmettingsmiddel: Neen
Oorsprong en kenmerken van paprika's
De paprika (capsicum annuum) is de naam van zowel een plant als een vrucht. Het is een milde variant van de soort Capiscum annuum, waartoe ook min of meer pittige pepers behoren. Deze plant komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en Mexico en behoort tot de familie Solanaceae. Paprika's worden al sinds de 18e eeuw in Europa geconsumeerd. De decoratieve peperplant kan ook een interieur opfleuren.
Het wordt niet groter dan 50 centimeter en heeft grote, glanzende, lancetvormige, geribbelde bladeren. In het voorjaar verschijnen er witte bloemen, maar het is vooral om zijn vruchten dat de peper wordt gekweekt. Deze, met een gladde huid, bevatten kleine peper zaden en kan groen, rood, geel, paars, bruin of zwart zijn.
De paprika wordt als groente gegeten als het groen is, als het maar groot genoeg is. In het begin altijd groen, de paprika's worden rood of geel als ze rijpen.
Paprika's kunnen zowel in een moestuin als in een pot op een balkon worden gekweekt.
De paprika is goed voor het geheugen. Het is rijk aan vitamine C en het voorkomt kanker. Peper is een van de planten met de beste vezels en helpt zo de darmtransit te stimuleren.
Peperplantage
Peper rbarst in een zonnige blootstelling en hitte. Het wordt in het vroege voorjaar geplant, zodat elke plant de ruimte heeft om te bloeien (60 centimeter tussen elk) of het wordt gezaaid in een warme omgeving (minimaal 20°C).
Omdat de peper een gulzige plant is, moet de plantage worden uitgevoerd in een humusrijke en goed doorlatende grond.
Voor een peperoogst in een pot, kies een pot die diep genoeg is, minimaal 30cm diep. Vul het met een mengsel van plantaarde en grof zand.
De peperplant verzorgen
Geef regelmatig water zodat de grond nooit uitdroogt, bemest (brandnetelmest of andere) en schoffel regelmatig. Paprika's kunnen ongeveer zes maanden na het zaaien worden geoogst als ze zijn gestopt met groeien.
Denk er ook aan om te mulchen de poten van je paprika's, als ze in een moestuin staan. Dit helpt de verdamping uit de bodem te verminderen.
De grootte van de peper Is niet nodig. Snoeien maakt het echter mogelijk om grotere paprika's te krijgen en sneller tot volwassenheid te brengen. Beperk elke voet tot 10 tot 12 paprika's.
Voor een potcultuur van de peper moet ook frequent worden bewaterd, en de toe te passen adviezen zijn dezelfde als voor cultuur in volle grond.
Peper oogst
Ongeacht de variëteit van peper, de peperoogst gebeurt tussen de maanden juli en oktober. Je kunt een mes gebruiken of ze met de hand plukken.
Vijanden en ziekten van peper
De paprika kan worden aangevallen door mijten en zwarte bladluizen. Bacteriën kunnen ook bruine vlekken op het gebladerte creëren. Een gebrek aan warmte of een te hoge luchtvochtigheid zal onvermijdelijk leiden tot rot.
Buiten gekweekte paprika's kunnen worden aangetast door anthracnose, echte meeldauw of phytophthora.
Gebruik ter preventie een Bordeaux-mengsel om anthracnose te voorkomen. Deze ziekte veroorzaakt kleine, holle laesies op uw paprika's. Echte meeldauw wordt veroorzaakt door een schimmel die bladeren en vruchten bedekt met een dun wit laagje. Behandel bij de eerste tekenen door de aangetaste plantendelen te verwijderen.
Gebruik van peper
Of het nu groen of rood is, deze groente uit dezelfde familie als chilipepers kleurt onze borden. Rauw geconsumeerd, moet de schil worden verwijderd zodat deze beter verteerbaar is. Het wordt gevonden in plakjes of stukjes gesneden in de samenstelling van salade. Gekookt, paprika's vergezellen regelmatig vis. Het kan worden bereid op de grill, in de oven, gestoofd …
De paprika is goed voor het geheugen. Het is rijk aan vitamine C en voorkomt kanker. Peper is een van de planten met de beste vezels en helpt zo de darmtransit te stimuleren.
Encyclopedie van planten
- Tot
- B
- vs
- NS
- e
- F
- G
- H
- l
- J
- k
- de
- m
- niet
- O
- P
- Q
- R
- s
- t
- jij
- v
- met wie
- x
- ja
- z