Hoe een olijfboom planten en kweken?

Ontdek snel ons advies om uw olijfbomen te verzorgen

Een typische boom uit Zuid-Frankrijk, de olijfboom is een decoratieve boom die zowel op het balkon als in de tuin zijn plaats vindt. Als je maar op een zonnige plek bent, met een mediterraan klimaat. Ontdek snel ons advies voor het planten en verzorgen van één of meerdere olijfbomen.

De kenmerken van de olijfboom

Type: fruit boom
Hoogte : tot 10m
Bloemkleur: Witte crème
Vruchtennaam: olijf-
Gewenste tentoonstelling: zonnig
Grondsoort: goed gedraineerd, droog, arm, rotsachtig
Gebladerte: volhardend
ontsmettingsmiddel: Neen
Ziekten: Roetzwam, fruitvlieg, wortelrot, psyllid
Rassen: Olea europaea subsp. Cerasiformis, Olea europaea subsp. Cuspidata, Olea europaea subsp. Guanchica, Olea europaea subsp. Laperrinei, Olea europaea subsp. maroccana

Oorsprong en kenmerken van de olijfboom

Olijfboom (olea europaea) is een fruitboom die behoort tot de familie Oleaceae. Het wordt in het hele Middellandse-Zeegebied verbouwd en wordt gebruikt bij de productie van olijfolie. In de regio's in Noord-Frankrijk is het zelfs bijna onmogelijk om een olijfboom te cultiveren en olijven te oogsten.

Het is ook erg populair bij tuinliefhebbers die het als sierboom gebruiken. De olijfboom heeft een veelheid aan variëteiten. Dit symbool van vrede kan bijna 3000 jaar oud worden.

De groei is traag, maar er wordt gezegd dat het onsterfelijk is. Inderdaad, de olijfboom heeft de legendarische levensduur die die van de eik kan overtreffen.

Olijfboom is een zeer knoestige en imposante boom die 20 meter hoog kan worden. De bladeren van de boom zijn ovaal en langwerpig van vorm. De bloemen zijn wit en de vruchten zijn steenvruchten die tussen oktober en januari rijpen.

We vinden ook in kinderdagverblijven oude olijfboomexemplaren. Zo leveren ze olijven vanaf het eerste jaar en hun imposante silhouet geeft meteen een tuin aan.

Olijfboomplantage

Olijfboom wordt geplant in arme, rotsachtige of goed doorlatende grond en dient op een zeer zonnige plaats te worden geplaatst. Ze worden altijd in potten of in containers verkocht. Het is essentieel om de kluit intact te houden; als er zich een wortelknobbel heeft gevormd, moet deze bij het planten worden ontward en uitgespreid.

Na het planten jouw olijfboomgraaf een watergeul met een diameter van 50 cm en een minimale diepte van 10 cm rond de voet. Vul het met water zodat de grond aan de wortels hecht. Het wordt niet aanbevolen om het gebladerte of de takken van de olijfboom direct water te geven, anders verschijnen er ziekten.

De boom staat in de lente in bloei, meestal in mei. De olijfboomplant in de volle grond is bestand tegen zowel negatieve temperaturen als droogte.

De olijfboom is ook heel goed in een container geplant. Zo kan hij zijn plaats vinden op een terras of balkon. Het is dan aan te raden om elke 2-3 jaar te verpotten.

Teelt en onderhoud van de olijfboom

Van oorsprong is de olijfboom een boom die goed tegen droogte kan. Maar hij is erg bang voor vocht. De watergif.webpt moet daarom matig zijn.

Olijfboom in bac: het ondersteunt geen overmaat water geven. Het water mag daarom niet na het water geven in de beker blijven staan. Je moet ook wachten tot de grond helemaal droog is voordat je weer water geeft.
Olijfboom in de grond: Het is bestand tegen droogte. Bij bijzonder warm weer wordt het nog steeds aanbevolen om het water te geven om de groei te versnellen en de olijfproductie te verhogen. De beste techniek om een olijfboom in de grond water te geven is druppelirrigatie.

Olijfboom snoeien

Het is mogelijk om hem elk jaar te snoeien maar daar is meestal weinig aan te doen. Wanneer het niet bedoeld is voor de productie van olijven, kan het profiteren van een zogenaamde siersnoei die bestaat uit het ventileren van de stam en het geven van een bekervorm aan de boom.

Snoeien gebeurt in het voorjaar, van maart tot half mei.

Ziekten, plagen en parasieten van de olijfboom

De olijfboom is een boom die vaak het doelwit is van plagen en ziekten. Maar met de juiste zorg kan het zorgeloos blijven groeien.

Een van de belangrijkste plagen zijn:

deeen vlieg van de olijfboom: zijn eieren maken de vrucht ongeschikt voor consumptie. Het wordt uitgeroeid met gekleurde of feromoonvallen.
olijf trips: deze larve voedt zich met de bladeren en olijven door ze te bijten. De schade is vaak klein en behoeft geen behandeling.
de zwarte schaal van de olijfboom: het zuigt het sap uit de bladeren en jonge stengels. Om het optreden ervan te voorkomen, moet u uw inname van stikstofmest beperken.
olijf mot: de rupsen van deze kleine grijze vlinder richten aanzienlijke schade aan tijdens hun voortplantingscyclus. We hebben dan te maken met eenBacillus thuringis helemaal aan het begin van de bloei op de bloemen van de boom.

De ziekten van de olijfboom zijn, op één uitzondering na, niet dodelijk.

wortelrot: er is geen effectieve behandeling voor deze ziekte. Als de armillair, een paddenstoel, aan de voet van een olijfboom verschijnt, is het al te laat. Het hout zal vergaan.
verticillose: een andere schimmelziekte van de olijfboom. Om dit te voorkomen, moet u uw bomen niet te veel water geven wanneer u uw bomen water geeft.
roetachtige schimmel: de stam en bladeren lijken bedekt met houtskool. Deze ziekte is niet ernstig. Het is dan noodzakelijk om de boom in het voorjaar sterk te snoeien en Bordeaux-mengsel te gebruiken om de schimmel te elimineren.
het pauwoog: ook bekend als cycloconium, het is een veel voorkomende ziekte van de olijfboom. De bladeren die door deze schimmel zijn aangetast, hebben gele of bruine ronde vlekken. De zieke bladeren vallen uiteindelijk, waardoor de esthetiek van de boom wordt aangetast.

Oogsten en gebruik van olijven

Olijfboom draagt meestal pas in het zevende jaar vrucht. Eerst groen, het wordt zwart als het volledig rijp is. Het is een boom die ook zonder snoei vrucht draagt.

De vruchten rijpen tussen eind augustus en februari, afhankelijk van de variëteit, de regio en het type olijf.

Olijf is het basisingrediënt van olijfolie (een van de beste eetbare oliën) die kan worden gebruikt in saus, voor het koken van zetmeel, vlees en groenten of om te frituren. U mag tijdens het koken echter niet hoger zijn dan 210 ° C om het niet te verslechteren. Houd er rekening mee dat olijfolie kan worden geconsumeerd gedurende de twee jaar na de productie ervan. De olijf kan gebruikt worden in zoetwaren of als specerij.