Hoe bonen planten en kweken?

Een zeer populaire groene groente

Een populaire, gemakkelijk te kweken groente, de boon is net zo gunstig vanuit het oogpunt van smaak als voor de tuin. Het voedt inderdaad de grond van de tuin tijdens zijn groei. Ontdek snel hoe u deze groente plant en kweekt in uw moestuin.

De kenmerken van de boon

Type: groenteplant
Hoogte : tot 5m
Bloemkleur: wit, roze
Vruchtennaam: de Boon
Gewenste tentoonstelling: zonnig
Grondsoort: goed gedraineerd
ontsmettingsmiddel: Neen
Ziekten en plagen: botrytis, grijsrot
Rassen: pierroton, mode, prodigon, paarse koningin, vulgaris

Oorsprong en kenmerken van bonen

Plant gekweekt als groente, de Boon komt uit de familie Fabaceae. Heel gemakkelijk te herkennen, de boon heeft zeer grote groene bladeren en vruchten, de bonen, die naar de grond hangen. De teelt van bonen komt bij ons uit Midden- en Zuid-Amerika, de plant is in de 17e eeuw in Europa aangekomen. Het wordt gekweekt voor zijn vruchten, maar ook voor zijn zaden.

Er zijn enkele honderden soorten, variërend van peultjes tot kokos en sperziebonen. Afhankelijk van de soort bereiken de bonenplanten een hoogte die varieert tussen de 40 cm en meer dan drie meter. Ze worden over het algemeen ingedeeld in twee categorieën: klimbonen (genaamd rijbonen) die 3-4 m hoog kunnen worden, en bruine bonen, die zelden groter zijn dan 50 cm.

Eenmaal geoogst, bonen niet erg lang bewaren, het is beter om ze in de dagen die volgen voor te bereiden. Je kunt ze natuurlijk invriezen of, als je het gewend bent, conserven maken waar je in de winter van zult genieten.

Het is een groenteplant die vrij makkelijk te kweken is, mits je hem op een zonnige plek in je tuin reserveert. Ook voor de tuinier is de boon erg interessant, omdat hij de bodem verrijkt met stikstof. Zet je planten in de buurt van een plant die het nodig heeft, zoals spinazie of veldsla, om te besparen op de opname.

Vanuit een voedingsoogpunt, de Boon is een interessante groente. Het is rijk aan mineralen en vitamines, terwijl het weinig calorieën bevat.

Bonenplantage

Men moet zaai de boon op zijn plaats, zodra de goed doorlatende grond is opgewarmd tot minimaal 12°C. In het zuiden kan hij daarom in april worden gezaaid en in streken waar het kouder is, half mei of zelfs eind mei. Gespreid zaaien tot augustus ongeveer elke 15 dagen.

Zaai in rijen, met een onderlinge afstand van 40 tot 70 cm, afhankelijk van de variëteit van de boon, en bedek de zaden met 2 tot 3 cm aarde.

Vóór elke aanplant moet de grond worden voorbereid en goed worden uitgegraven, zodat: bonen groeien in de beste omstandigheden. Aan de andere kant mag de grond niet te verrijkt zijn, voeg een beetje mest toe en breng tijdens de vruchtvorming slechts een beetje fosfaatmest mee.

Verzorging en teelt van bonen

De Boon moet profiteren van overvloedige en regelmatige watergif.webpt tijdens zijn groei. Aarzel niet om de grond te mulchen om de gietbeurten te kunnen verdelen.

Vergeet niet te schoffelen bij het rijzen, om de oppervlakkige korst te breken. Wanneer bonen planten 20 cm hoog worden, heuvel op door de aarde aan weerszijden van de voeten te brengen zonder ze te begraven.

Bonen oogsten en bewaren

De oogst gebeurt in twee fasen. Als u sperziebonen wilt, moeten deze worden geplukt voordat de vruchten rijp zijn, acht tot tien weken na het zaaien. Voor droge bonen moet je wachten op de zaden, die vier tot vijf maanden na het zaaien verschijnen.

De Boon blijft heel goed in de vriezer, zolang het wordt geblancheerd of bewaard in een gesteriliseerde pot.

Boonziekten en plagen

Vliegenlarven vallen elkaar aan met zaden en jonge scheuten van bonen in de grond verslinden naaktslakken de eerste bladeren, terwijl zwarte bladluizen de planten koloniseren. Maar maak je geen zorgen, het is een taaie plant en een paar lichte behandelingen met brandnetelmest is voldoende.