Hoe bieten planten en kweken?

Tips en trucs voor het oogsten van bieten in je tuin

Gekweekt vanwege zijn eetbare en vlezige wortel, is de biet een gemakkelijk te kweken groenteplant waar je de hele winter van kunt genieten!

De kenmerken van bieten

Type: groenteplant
Hoogte: van 30 tot 60 cm
Fruitnaam: biet
Gewenste tentoonstelling: zonnig
Grondsoort: humus
vegetatie : tweejaarlijks
Gebladerte : verouderd
ontsmetten: Neen
Ziekten: geelzucht, vlooienkevers, mot, witte rups
Rassen : Verbeterde Detroit, Crapaudine, Rouge Globe, Burpee's Golden, Albina Vereduna…

Oorsprong en eigenaardigheden van rode biet

De plantaardige biet, Waar biet, is een groenteplant die behoort tot de familie van de chenopodiaceae. Het is een afstammeling van de zeebiet, afkomstig van de Middellandse Zee en de Atlantische kust.

Er zijn twee hoofdvariëteiten van bieten:

De "Improved Detroit", de meest voorkomende variëteit. Hij is te herkennen aan zijn ronde vorm en donkerrood vruchtvlees.
Crapaudine, wat een oudere variëteit is. Langwerpig van vorm, zeer rood vruchtvlees en bijzonder zoet van smaak.

De biet is een plant die wordt gekweekt om zijn vlezige wortel, waarvan de kleur, afhankelijk van de variëteit, kan variëren van rood, wit, geel of zelfs roze. Deze wortel kan een langwerpige of eerder ronde vorm hebben.

Het heerlijk zoete vruchtvlees is rauw net zo lekker (het kan als salade in blokjes worden gegeten, alleen of met andere groenten, maar ook fijngehakt) als gekookt (om te stomen, koken of zelfs in de oven), en je kunt het geniet zelfs van de jonge scheuten in een salade.

Voordelen van rode biet

Rode biet is een zeer goed verteerbare groente, rijk aan vitamines en mineralen, vooral ijzer, waardoor het een perfecte groente is voor mensen met bloedarmoede.

Rode biet heeft ook deugden:

Revitaliserend;
ontgif.webpten;
Hypotensief;
Anti-cholesterol en anti-kanker;
Anti stress ;
Afslanken, met name door zijn rijkdom aan vezels.

Aan de andere kant, vanwege zijn hoog in suiker, wordt rode biet niet aanbevolen voor diëten voor mensen met diabetes.

Teelt en aanplant van rode biet

Bieten zijn een van de gemakkelijkst te telen groenten omdat ze winterhard zijn en zich aanpassen aan alle klimaten.
De bietenplantage gebeurt direct in de grond, tussen april en juni. Zet je planten diep in rijke grond bij je uien of sla, daar zijn ze beter van. Houd ze in plaats daarvan uit de buurt van prei- en spinazieplanten. Verplant de planten vervolgens als ze een paar bladeren hebben, met een onderlinge afstand van 40 cm per rij en 30 cm van elke plant binnen een rij.

Zoek qua standplaats lichte, koele grond voor je bietenplanten en een zonnige standplaats.

Rode biet oogsten en bewaren

Bieten kunnen worden geoogst vanaf juli tot het eerste koude weer. U kunt de wortels dan donker en vorstvrij houden nadat u blad en aarde heeft verwijderd.

Bieten onderhoud

Het is noodzakelijk om de zaailingen water te geven en de grond regelmatig te beluchten met een schoffel. Als het erg warm weer is, kan mulchen nodig zijn. Vergeet ook niet om in de lente of herfst natuurlijke mest en compost aan uw bieten toe te voegen.

Ziekten en plagen bij bieten

Bieten kunnen last hebben van meeldauw en roest die hun bladeren aantasten, net als zwarte bladluizen, terwijl witte larven aan hun wortels knabbelen.

Om ziekten en insecten te bestrijden, is het raadzaam de planten te bedekken met Bordeaux-mengsel en middelen te gebruiken om insecten te bestrijden: koolbladeren tussen de planten verspreiden (bestrijding van witte larven), gebruik van natuurlijke insecticiden en anti-bladluisplanten (goudsbloem , alsem, munt, enz.).