Geniet langer van je gietijzeren servies
Gietijzer is een materiaal dat erg populair is bij kookliefhebbers. Gietijzeren keukengerei maakt gezond, lekker en vooral zuinig koken mogelijk. Dit laatste maakt het namelijk mogelijk om een diffuse en homogene temperatuur te behouden en behoudt ook de smaak en de voordelen van het voedsel. Ben je gevallen voor gietijzeren servies of wil je investeren in dit soort gebruiksvoorwerpen? Hier vindt u een veelvoud aan tips voor het reinigen van uw gietijzeren pannen en het optimaliseren van de levensduur van al uw gietijzeren schalen.
Traditioneel gietijzer of gegoten aluminium: een compleet assortiment
U vindt er een zeer ruim assortiment gietijzeren servies: braadpan, sauteerpan, pan, steelpan en zelfs theepotten. Dit keukengerei kan traditioneel gietijzer of gegoten aluminium zijn. Je moet weten dat traditioneel gietijzer ideaal is om te sudderen. De warmte komt geleidelijk aan en wordt homogeen gehouden. Traditioneel gietijzer is veel zwaarder dan gegoten aluminium. Met dit laatste kan voedsel snel worden verwarmd zonder het te verbranden en kunnen ook kleine gestoofde gerechten worden bereid. In tegenstelling tot traditioneel gietijzer is gegoten aluminium niet-klevend. Het gemeenschappelijke punt tussen traditioneel gietijzer en gegoten aluminium is onderhoud.
Schone gietijzeren schalen
Het onderhoud van gietijzeren pannen, zoals elk gietijzeren gebruiksvoorwerp, is anders. U moet weten dat dit soort servies bij goed onderhoud jarenlang kan worden bewaard! Om u een passend en vooral kwalitatief advies te kunnen geven, hebben wij contact opgenomen met de klantenservice van La Casserolerie. Deze website biedt een ruime keuze aan gietijzeren keukengerei exclusief gemaakt in Frankrijk.
Waarom kiezen voor gietijzer?
Het gietijzeren servies is perfect voor het maken van gestoofde gerechten. De warmte verspreidt zich geleidelijk, zacht en gelijkmatig. Voedsel verbrandt niet, het is niet beschadigd. Hun smaak blijft behouden, net als hun voordelen.
Hoe maak je een gietijzeren pan of schaal schoon?
Om je gietijzeren schalen schoon te maken, moet je ze weken en de grootste met een houten lepel verwijderen. Het emailleren dat de coating vormt van gietijzeren gebruiksvoorwerpen is kwetsbaar en poreus en geeft de voorkeur aan de afwasborstel boven de schraper. Je moet weten dat een gietijzeren schaal een "geheugen" heeft. Als je met de schraper aandringt, blijft het eten altijd precies op die plek hangen. Als het elleboogvet niet voldoende is om het vuil te verwijderen, gebruik dan een ontdooimiddel met water. Doe uw gietijzeren keukengerei niet in de vaatwasser.
Hoe lang kunnen we onze gietijzeren schalen verwachten?
Alle traditionele gietijzeren elementen kunnen 20 jaar worden gebruikt. Die van gegoten aluminium kunnen 8 tot 10 jaar worden gebruikt. De levensduur van uw vaat hangt natuurlijk af van de frequentie van gebruik en onderhoud.