Milieuvriendelijke gerechten
Ecologisch bewustzijn vereist, de inrichting als geheel wordt steeds duurzamer. Geen verpletterende aankopen meer, maak plaats voor tijdloze en milieuvriendelijke objecten. En om dit te doen, is het voorkeursmateriaal altijd hout. Zelfs de afwas gaat aan de slag! Borden, schalen, bestek, slakommen … hout is uitnodigender dan ooit op de kunst van de tafel, voor ons grootste geluk! Zie in plaats daarvan…
De nieuwe musthave voor servies
Op borden, bestek, schalen, bestek, snijplanken… Hout is steeds meer een rage in onze keukens. En we begrijpen waarom: hout, als het afkomstig is uit ecologisch beheerde bossen, is een hernieuwbare hulpbron en 100% biologisch afbreekbaar!
In servies komt het over het algemeen in twee formaten voor. Aan de ene kant is er het ruwe gesneden houten servies en aan de andere kant is er de spaanplaat (meestal gebruikt voor wegwerpservies). Om voor de hand liggende ecologische redenen raden we u daarom aan om voor de eerste optie te kiezen. Zeker omdat er aan houtsoorten geen gebrek is. We denken bijvoorbeeld aan onze lieveling, het olijfhout waar we van houden vanwege zijn kracht en zijn doorlatend aspect, maar ook aan mahonie, mango, es, kers of zelfs Japanse linde! Omdat de borden altijd in contact komen met voedsel en vloeistoffen, moet u harde houtsoorten gebruiken in plaats van zacht, harsachtig hout, dat sneller zal verslechteren.
De voordelen van houten servies
Zoals gezegd is het grote voordeel van houten servies dat het ecologisch en duurzaam is! Maar dat is niet het enige voordeel! In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht en hoewel het minimaal onderhoud vereist, gaat houten servies lang mee. Vooral omdat hout, in tegenstelling tot glas of porselein, niet gemakkelijk breekt en bestand is tegen vallen en schokken. Het is dus een ideaal onderwerp als je onhandig bent en als je kinderen hebt.
Ten slotte is houten servies tijdloos en het is zeldzaam om je ervan te vervelen. Edel en authentiek materiaal, hout heeft het voordeel dat het op zichzelf voldoende is om karakter en stijl aan een tafel te geven. En het voordeel is dat het houten servies zich aanpast aan vele decoratieve stijlen: soms bohemien, soms scandinavisch, soms vintage, soms modern… Met houten servies kun je meerdere sferen creëren…
Wat u moet weten over het onderhoud?
Hoewel het veel voordelen heeft, heeft houten servies één nadeel: het kan niet tegen stilstaand water! Vergeet de vaatwasser en laat uw houten vaat nooit weken. Integendeel, je moet het na elk gebruik snel met de hand wassen en goed laten drogen. Indien nodig en om de resten te verwijderen, kunt u een kleine zachte borstel gebruiken.
Om houten schalen langer te bewaren, kunt u een behandeling op basis van neutrale olie toepassen, zoals koolzaadolie. Dit beschermt het hout door te voorkomen dat het uitdroogt. Breng gewoon een paar druppels olie aan en verdeel het met keukenpapier totdat het hout alle olie opzuigt. Houd er ten slotte rekening mee dat houten schalen niet in de magnetron kunnen.