Gisteren was ik lui en heb ik daarom de "Fashion Week" techniek gebruikt, een techniek waarmee je mooie foto's op een blogpost kunt laten slagen en niet volproppen met tekst "to let s' express pure talent". Vandaag ben ik nog steeds lui, maar ik verander mijn methode, dus ik zal de "politieke" techniek gebruiken waarmee je hetzelfde kunt zeggen, maar in een andere taal, in combinatie met de "tegendiscussie"-techniek die het veld vrij laat om over te praten een onderwerp waar je absoluut geen controle over hebt. Waarom een artikel schrijven over een onderwerp dat al briljant is behandeld door een ander? Ik had genoegen kunnen nemen met te zeggen dat je de 10 toepassingen voor je magnetron zou lezen die je misschien zullen verrassen van The Kitchn-blog, maar dat zou in feite de inhoud van dit artikel beperken. Door het samen te vatten en te vertalen heb ik daarentegen de indruk de publieke zaak (althans het niet-Engelstalige deel) te dienen. Uiteraard had ik verder kunnen gaan en mezelf de recepten en tips kunnen testen die in het artikel van The Kitchn worden aangeboden, maar als ik niet het belangrijkste hulpmiddel in mijn bezit heb, dat wil zeggen de magnetron, zul je gemakkelijk begrijpen dat dit obstakel het ding sterk in gevaar brengt. Maar de techniek "Tegenoverleg" stelt me in staat om mezelf te bevrijden van deze materiële verplichtingen. Laten we terugkomen op wat je echt interesseert, deze 10 manieren om je magnetron te gebruiken, ik bedoel behalve het opwarmen van kant-en-klare gerechten.
1. Gepocheerde eieren
We pocheren onze eieren niet vaak genoeg, vooral omdat het "eieren gooien" in de pan regelmatig resulteert in een boulgi boulga dichter bij het gecrashte ei van de weg dan bij het gepocheerde ei. Met de magnetron is de methode veel minder riskant: breek gewoon je ei in een kom, voeg een beetje water en eventueel azijn toe, dek je kom af met een bord en kook 60 seconden op 80% van het vermogen. We zetten 20 seconden terug als het ei niet genoeg gekookt is.
2. Chips
Het lijkt erop dat er geen extra accessoires nodig zijn om chips in de magnetron te maken. We raden echter aan om een mandoline te gebruiken om plakjes van dezelfde dikte te hebben, zodat ze op dezelfde manier garen. Leg deze aardappelschijfjes in een stoommandje of op een bord en kook ze drie minuten… de eerste keer. Dan draaien we de chips om, verminderen het vermogen en beginnen opnieuw gedurende 3 minuten, enzovoort totdat we chips krijgen. Het is aan te raden deze frites altijd in de gaten te houden omdat de overgang tussen krokante frites en verkoolde frites erg snel gaat, zo lijkt het.
3. Melkschuim
Zo simpel en zo lekker bij zijn koffie! Doe de melk gewoon in een pot met deksel (niet meer dan de helft vullen). Eenmaal gesloten, schudt u de pot krachtig gedurende ten minste 30 seconden, zodat de melk in volume verdubbelt. Verwijder het deksel en plaats het 30 seconden in de magnetron. Dat is alles ? Ja dat is alles!
4. Polenta
Hier leer ik dat polenta door sommigen als ontbijt wordt gegeten. Ik hou er niet van om polenta te bereiden, ik moet een probleem hebben met allerlei soorten griesmeel, want ik eindig altijd met patés. Voor dit recept beperken we de schade: meng 240 ml water met 60 ml maïsmeel, zout en olijfolie in een kom, zet de kom onafgedekt vijf minuten in de magnetron, maximaal vermogen. Halverwege het koken, haal je de polenta eruit en meng je opnieuw, je kunt een beetje melk en melk toevoegen als je wilt en dan het koken afmaken.
5. Pasta macaroni en kaas
Het noodgerecht, dat van het kind dat om 11.30 uur schreeuwt en om zijn schijntje vraagt, dat van de avond van de week na een vermoeiende dag werken. Doe 120 ml macaroni, 120 ml water en een beetje zout in een kom. Kook twee minuten op maximaal vermogen en controleer de kooktijd van de pasta, zet dan twee minuten terug en controleer opnieuw (voeg water toe als er duidelijk geen water meer is). Het koken duurt tussen de 6 en 8 minuten. Daarna voegen we 60 ml melk en kaas toe (wat je maar wilt en zoveel als je wilt). Zet terug in de magnetron voor 30 seconden, maximaal vermogen, roer en begin opnieuw voor 30 seconden, zo verder tot een romige saus is verkregen. Weet je wat ? Ik zal zelfs de "True Lazy"-techniek toepassen door de rest van dit artikel uit te stellen tot de volgende dag. Tot ziens !