Bewaar goede flessen in dezelfde omstandigheden als een kelder
U heeft geen kelder om uw geclassificeerde Grands Crus op te slaan? Maakt niet uit, investeer in een wijnkast om je flessen Margaux of Pétrus in te bewaren! Dit alles onder dezelfde voorwaarden als een klassieke kelder maar met één voordeel: je kan je wijnkast in de keuken plaatsen. Om uw wijn op de juiste manier te bewaren, zijn er 4 hoofdcriteria die u moet respecteren: constante temperatuur, duisternis, natuurlijke ventilatie en constante vochtigheid. En elektrische wijnkasten voldoen aan al deze criteria door het klimaat van natuurlijke kelders kunstmatig na te bootsen. Anti-vibratiesysteem, vochtigheidsregeling, massieve of glazen deuren met UV-filters, of kunstmatig geventileerde ventilatie, aan alle voorwaarden wordt voldaan om de wijnflessen volgens de regels van de kunst te respecteren. U vindt er drie hoofdtypen kelders of wijnkasten. - Verouderende wijnkasten die exact de omstandigheden van natuurlijke ondergrondse wijnkelders nabootsen, met een constante temperatuur tussen 10 en 14°C. Ideaal voor het rijpen van wijnen. - Wijnbewaarkasten bewaren wijnen op korte termijn en zijn daarom ideaal voor wijnen die het hele jaar door geproefd moeten worden. - Tot slot de wijnserviezen die speciaal zijn ontworpen om wijn op de ideale smaaktemperatuur te serveren. Sinds de eerste modellen in 1976 is het aanbod qua opbergruimte en design flink gegroeid. Afhankelijk van het model kunnen er gemiddeld 50 tot 200 flessen worden opgeslagen. En aan de designkant is er alles aan gedaan om de kasten beter in het decor te laten passen: houten bekleding om de kast onder een trap op te bergen, leer om in de woonkamer te etaleren of RVS voor een eigentijdse keuken. Sommige leveranciers bieden inbouwreeksen aan, die eenvoudig onder het werkblad worden geschoven. Oefening ! Aan de prijskant, reken vanaf 1.500 euro inclusief btw voor honderd opgeslagen flessen.