Wilde vruchten hebben geen geheimen meer voor jou
François Couplan en France Breil bieden ons een onmisbare gids voor liefhebbers van boswandelingen en de meest hebzuchtige. Zoek in deze gids de eetbare wilde vruchten die je tijdens een wandeling kunt tegenkomen.Plantidentificatie binnen handbereik
Eetbare wilde vruchten - 40 originele recepten , verenigt de onderscheidende kenmerken van wilde planten zoals bosbessen, vijgen, wilde aardbeien, jeneverbes, mispel of heesterbraam. Voor elk van zijn planten bekijken we de bloeiperiode, de oogst van het fruit, de kenmerken van de bladeren, de verschillende mogelijke toepassingen. Vervolgens ontdekken we dankzij een duidelijke tekst de culinaire, nutritionele en medicinale deugden van de plant. De meeste van deze verklaringen: de mogelijke verwarring met andere planten, soms gif.webptig. Dit boek is dan ook een bondgenoot voor je wandelingen. Fijnproevers zullen ook blij zijn om een eenvoudig en origineel receptje te vinden om met elke vrucht te maken.Een praktische gids, zo niet essentieel!
Aan het einde van het boek is de tabel met gif.webptige vruchten kostbaar door zijn vele details: de kleur van de vrucht, de naam, de kenmerken, het gif.webptige deel van de plant en de mate van toxiciteit. Eindelijk, met oogstadvies en een klein observatielogboek, bent u klaar voor gastronomische wandelingen. Eetbare wilde vruchten - 40 originele recepten door François Couplan en Frankrijk Breil Éditions Glénat - Les mozaïeks Nature collectie 128 pagina's / € 10,10