Toen ik de belangrijkste barbecuemerken in Frankrijk afstruinde, merkte ik een zekere comeback van houtskoolbarbecues op. Zelfs als we bedenken dat ongeacht de gebruikte brandstof de smaak van de barbecue vrijwel hetzelfde blijft, heeft de houtskoolbarbecue die karakteristieke geur van zomermaaltijden in de tuin onder het prieel. Houtskool is de madeleine van Proust van juliisten en augustijnen, net als anijs en petanque (wie sprak van cliché?). Het bewijs van deze sterke comeback van houtskool, Campingaz, de specialist in gasbarbecues, lanceert een barbecue… met houtskool!
Het Bonesco-assortiment van Campingaz
Bonesco is inderdaad een lijn van drie nieuwe houtskoolbarbecues, maar een ervan wordt bijgestaan door gas voor een snellere en gemakkelijkere ontsteking. De Quick Start-technologie maakt het mogelijk om, dankzij een gaspatroon, het vuur gemakkelijk aan te steken: Campingaz zorgt ervoor dat je met deze methode in alle veiligheid in 10 minuten een barbecue klaar hebt staan. Voor de andere modellen in het assortiment is de meer traditionele ontsteking die van een schoorsteenstart door de firestarter op een aangewezen locatie te plaatsen. Het koken van de Bonesco-barbecue kan worden gecontroleerd dankzij het Airflow-systeem waarmee de ventilatie kan worden aangepast om de temperatuur en het branden van de houtskool te variëren. Met het deksel dat je langs de barbecue kunt hangen of direct op de warmtebron kunt plaatsen, krijg je direct koken of koken in de oven. Tot slot is de voet van de Bonesco barbecue voorzien van een aslade voor eenvoudige reiniging. Campingaz, Bonesco QST L barbecue (met Quick Start technologie), vanaf € 200 Campingaz, Bonesco LC barbecue, vanaf € 119 Campingaz, Bonesco SC barbecue, vanaf € 99
