Terug naar tradities!
De trend van vintage en dagen om te jagen verandert de sfeer in de keuken! De accessoires en elementen die onze grootmoeders gebruikten, maken een comeback!
Er was een tijd dat verrines en andere hapjes nog niet aan tafel werden uitgenodigd. In plaats daarvan werden familiegerechten direct in hun ovenschaal geserveerd en werd vooral gekozen voor accessoires die lang meegaan. Vandaag waait in de keuken deze retro wind weer en maken we een stukje terug naar tradities.
De traditionele keuken boom
Koken is als mode, het is een cyclus! En na de afwijzing van tradities en familiegerechten ten gunste van verrines en andere hapjes, gebeurt het tegenovergestelde. De crisis herleefde de smaak voor troostende tradities en de recepten van grootmoeders maakten een comeback met de terugkeer van breiwerk en houten meubelen. We genieten dan met veel plezier van een retro en traditioneel tintje in de keuken, of het nu gaat om wat er op het bord staat of om het bord zelf. De terugkeer naar de traditie is ondertekend. Iets om plezier te hebben, te ontspannen terwijl het hele gezin feestviert!
Het succes van culinaire ketens, programma's als Top Chef of Le Meilleur Pâtissier, de explosie van de verkoop van kookboeken en receptenboxen is hiervan het bewijs: we nemen de keuken terug in bezit! En deze keer zijn zelfs deze heren welkom om heerlijke gerechtjes te sudderen. Aarzel niet om, voordat u gaat winkelen, met de familie rond te gaan om oude borden, potten en keukengerei op te halen die mogelijk in de kasten liggen te slapen.
Traditionele keukenaccessoires
Om een stapje terug te doen in de keuken, richten we ons op accessoires die de keuken van oma's lekker ruiken. Op het programma: containers en andere traditionele gerechten, retro-accessoires en handmatige apparaten om de keuken authentieker te maken.
Concreet bieden we gerechten voor de terracotta oven, koperen pannen en gietijzeren stoofschotels, wetende dat alles in de keuken kan worden tentoongesteld voor een zeer decoratieve noot. We hebben de elektronische weegschaal aan de kant geschoven ten gunste van een retromodel en we vervangen de verrines door Le Parfait-potten. Dan hoef je alleen nog maar een traditioneel kookboek te zoeken!
De laatste jaren is er een groot enthousiasme voor de ovenschotel van Le Creuset. Dit oude merk en synoniem met de keuken van onze grootmoeders is nu een high-end keukengerei geworden dat jonge mensen oppakken. Met de gietijzeren braadpan kun je lekker ouderwetse gerechten sudderen, maar ook thuis je brood bakken! Een trend die we vooral opmerkten tijdens de eerste opsluiting van maart 2022-2023, waar mensen weer begonnen met koken en het maken van hun zelfgemaakte producten.
© Pexels
Maak plaats voor retro decoratie in de keuken!
We hebben er hier al meerdere keren over gesproken. De retro-decoratie in de keuken maakt een comeback, tot onze grote vreugde. Tussen vintage sfeer en geruststellende herinneringen, herbergt de keuken moderne apparatuur met een retro-look. Bepaalde merken zoals SMEG of Kitchenaid hebben er hun handelsmerk van gemaakt.
We aarzelen ook niet om op zoek te gaan naar gerechten of bepaalde items om zijn keuken een authentiek tintje te geven. Of het nu op Emmaüs is, op persoonlijke advertentiesites (Le Bon Coin, Facebook Marketplace, enz.) of gewoon op garageverkopen, het is gemakkelijk om te vinden wat u zoekt. Het voordeel van retro cuisine? Door op jacht te gaan naar uw accessoires en gebruiksvoorwerpen, bespaart u veel geld!