Tips en trucs om onnodig afval te voorkomen
Met hoeveel mensen je ook samenwoont of hoe vaak je ook wilt entertainen, de conclusie is duidelijk: onze bakken puilen uit. Om afval te verminderen, moeten we ook leren minder weg te gooien. Hier zijn onze tips.
Tip #1: Let op de houdbaarheidsdatum
Let bij het kopen van voedsel goed op de datum op de verpakking. Pak niet het eerste product dat op je pad komt, maar kijk naar degene die achter in de schappen of onderaan een stapel liggen. Deze hebben over het algemeen een eerdere houdbaarheidsdatum.
Tip #2: Bereid de juiste hoeveelheden voor
Bij het koken is het niet ongewoon om het te willen overdrijven of de verhoudingen van een recept niet te vertrouwen. Maar in dit tempo krijg je overtollig voedsel, dat in de prullenbak kan belanden … Meet dus de hoeveelheden die nodig zijn voor je huis of je gasten.
Tip #3: kook restjes
Als u echter nog een aanzienlijke hoeveelheid voedsel heeft dat u hebt bereid, gooi het dan niet weg, maar kook het! Je kunt ze opnieuw bekijken in een ander recept. Zo kan een tomatensaus voor pasta en een gesnipperde ui een Baskische kip worden! 
Tip #4: Bevries bepaalde voedingsmiddelen
Als je te veel etenswaren in je koelkast hebt staan of als je ziet dat sommige ervan verouderen voordat je tijd hebt om ze op te eten, is er een radicale oplossing: invriezen! Het brood blijft vers, zelfs als het is ingevroren, terwijl het vlees of de groenten al hun versheid en hun vitamines behouden, zelfs nadat ze door de vriezer zijn gegaan. Deze methode is ook geldig voor het inslaan als je een grote lading boodschappen hebt gehad, om in je keuken op te bergen. 