"Plant, water, deel" om stadsmoestuinen met zelfbediening te creëren. Verleid?
Altruïstisch en ecologisch, de Incredible Edibles-beweging wordt een sociaal fenomeen dat in Europa en de rest van de wereld begint op te duiken om een betere wereld op te bouwen. Zijn credo? "Plant, water, share" om zelfbedieningsmoestuinen te creëren. Vind je het leuk? Misschien heb je het in een stad die je kent wel eens gezien, plantenbakken vol met planten en met een bord waarop 'Eten om te delen' staat? Of een ruimte gewijd aan de stadsmoestuin? Dit is een teken dat een gemeenschap van natuurliefhebbers haar kennis en enthousiasme probeert te delen. "Erwten en liefde" (erwten: "erwten") en "Overvloed, fruit om te delen" zijn andere ultra-positieve leidmotieven van Incredible Edibles, die de teelt en het plukken van biologische groenten en fruit overal, altijd en gratis aanmoedigen.
The Incredible Edibles, een revolutie aan de gang
Deze beweging, die in 2008 in Engeland werd opgericht onder de naam "Incredible Edible", vertegenwoordigt 8 jaar later ongeveer 250 gemeenschappen in de wereld en komt van kracht in Frankrijk. Zie op de site http://lesincroyablescomestibles.fr alle gemeenten die deelnemen aan dit bruisen: de schaal is zoals deze wordt aangegeven "Dit referentiewerk (…) vergde veel vertraging gezien de spectaculaire ontwikkeling van de beweging Incredible Eetbaar in Frankrijk, tot nu toe tussen de 400 en 500 initiatieven in het hele land! Veel initiatieven worden nog niet genoemd, maar zullen dat binnenkort zijn ”. We hebben het niet langer over eenvoudig tuinieren, maar over een diep verlangen om het model van de samenleving te veranderen, door de landbouw en dus consumptiepatronen aan te passen.
Groente- en fruitteelt terugbrengen naar het hart van de stad
De stad Albi, een van de meest voorbeeldige modellen in Frankrijk, richt zich actief op zelfvoorziening op het gebied van voedsel van 2022-2023. Het primaire doel is om de teelt van groenten en fruit terug in het hart van de stad te brengen en tegelijkertijd sociale banden te herstellen, en om de landbouwproductie te reorganiseren zodat binnen een straal van 60 km aan 100% van de behoeften wordt voldaan, waardoor de CO2-impact van tot het vervoer van goederen. Deze participatieve burgerbenadering heeft ook tot doel de bevoorrading veilig te stellen in geval van een voedselcrisis en een betere kwaliteit van de geconsumeerde producten te verzekeren. Concreet heeft Albi al 73 hectare braakliggend land onteigend om ze ter beschikking te stellen aan tuinders tegen een tarief van 70 € per jaar en per hectare; "In ruil daarvoor moeten boeren zich verplichten om biologische producten te produceren en hun productie te reserveren voor de lokale markt". Ten slotte is de laatste stap van het concept om de bedrijven van de stad te overtuigen om voorraden in te kopen bij lokale producenten om alleen gezond, goed voedsel te eten dat door de buren wordt geproduceerd. Kortom, een briljante en futuristische weddenschap die beetje bij beetje wordt opgebouwd, in harmonie met de natuur en de overtuigingen van de deelnemers! 
The Incredible Edibles: één methode, meerdere doelen
Antoine Eberschweiler is de initiatiefnemer van de operatie in de stad Bois d'Arcy in Yvelines, samen met de gemeenteraad van de stad - de eerste acties werden uitgevoerd in het voorjaar van 2015: "Het belangrijkste doel is om tegen de stroom van grote multinationals in te gaan, legt hij uit, om uit de afhankelijkheid van het wereldwijde agrofoodsysteem te komen en de wedergeboorte van lokale boerderijen te bevorderen. De Incredible Edibles-beweging is een methode die verschillende doelen dient: deze methode is simpelweg "Plant, water, share" en vertaalt zich in verschillende acties ". Mensen kunnen er bijvoorbeeld voor kiezen om fruit, groenten en aromatische kruiden voor hun huis te verbouwen om te delen met wie dat wil, of om deel te nemen aan de aanleg van gemeenschappelijke tuinen; samenwerking met de gemeente kan dan nodig zijn om de ter beschikking gestelde gemeenschappelijke groene ruimten vast te stellen. De te bereiken doelstellingen zijn: "Mensen sensibiliseren voor alle problemen die verband houden met agro-ecologie door reproduceerbare zaden zonder rechten aan te moedigen, het leven van de bodem te respecteren, lokaal te consumeren en te produceren om beter te controleren wat we doen. laten we eten … Over het algemeen, het gaat erom mensen bewust te maken van het belang om terug te keren naar de productie van gezond voedsel, en dus weer verbinding te maken met moeder aarde”.
Gebruik milieuvriendelijke praktijken
Geïnspireerd door het ideale model van bosgrond, pleit de geïmplementeerde methode voor agro-ecologie of permacultuur: vereenvoudigde teelttechnieken, aandacht voor het leven van de bodem en de aanwezigheid van insecten, teelt op mulch, in lasagne, gebruik van BRF (gefragmenteerd rameal hout) of gemalen hout, groenbemester en compost. Bovendien kunt u ook deelnemen aan de beweging door uw groente- en fruitschillen - liefst biologisch - in de collectieve compost van uw buurt te deponeren! Het herscheppen van biodiversiteit in de stad maakt het ook mogelijk om insecten en vogels aan te trekken, waardoor zowel de flora als de stadsfauna wordt versterkt. 
Les Incroyables Edibles: aandacht voor gezelligheid en natuurlijke hulpbronnen
Geluk, kortom! Want Les Incroyables Edibles is ook de kunst om onze ogen weer te openen voor alles om ons heen: uitwisselingen tussen buren, lokale hulpbronnen … En samen tuinieren om ter plaatse biologisch voedsel te produceren zonder dat ze te duur hoeven te zijn. Kinderen vinden het heerlijk om deel te nemen aan deze plant- en plantverzorgingssessies, dus het doel is natuurlijk om de welwillende geest van Incredible Edibles in de speeltuinen te verspreiden, om zo een directe dagelijkse of wekelijkse relatie met het gezin te creëren. "Op dit moment worden er ook op nationaal niveau verschillende werkgroepen georganiseerd om tools te creëren die scholen en recreatiecentra in dit proces zullen ondersteunen", zegt Antoine Eberschweiler, "en een nieuwe site gewijd aan" Incroyables Edibles "-projecten op school omgeving is zojuist gemaakt: http://increduc.lesincroyablescomestibles.fr (evenals de INCR'EDUC Facebook-groep) ”. 
"Geduld en tijdsduur / Zijn meer dan kracht of woede", schreef Jean de la Fontaine. Een citaat dat het soms aarzelende begin illustreert van bepaalde Incredible Edibles-initiatieven - sommige burgers begrijpen niet meteen het belang van dit concept, dat verder gaat dan het simpele feit van het aanleggen van een moestuin: het opent de weg naar een nieuw samenlevingsmodel gebaseerd op levende wezens in brede zin… "Les Incroyables Comestibles is 50% plantactie, 50% educatie", kunnen we lezen op de speciale Facebook-pagina. Of nogmaals: "Respect en welwillendheid (van de aarde als van de mensen) vormen de kern van deze beweging". En dan teruggaan naar het ritme van de natuur betekent opnieuw accepteren dat je moet wachten op het juiste moment om aardbeien te consumeren, courgette of bonen te plukken. Herstel het belang van langdurig werk, om de vruchten ervan te plukken… heerlijk!
Meer informatie gebruiksaanwijzing : http://lesincroyablescomestibles.fr http://increduc.lesincroyablescomestibles.fr