Ons advies voor een functionele en zero waste keuken!
Het kopen van voedsel in bulk is een steeds vaker voorkomende praktijk. Deze gewoonte, zuiniger maar vooral ecologischer (geen verpakking), vraagt toch om een opbergsysteem in huis. Hier zijn een paar tips.
Waar en hoe voedsel in bulk kopen?
Bulkvoedsel komt steeds vaker voor, of het nu in biologische winkels, supermarkten of zelfs enkele traditionele supermarkten is. We zijn hier getuige van een nieuwe consumptiewijze, die nieuwe gewoontes vereist, met name met betrekking tot containers voor het vervoer van aankopen. Geen plastic verpakkingen meer, kant-en-klare verpakkingen, we innoveren en denken aan zero waste!
Veel biologische winkels en supermarkten moedigen hun klanten aan om met hun eigen verpakking te komen om afval te beperken (we denken in het bijzonder aan gerecyclede plastic of kraftzakken die beschikbaar zijn voor klanten). Kies voor boodschappennetten om groenten en fruit te vervoeren, en denk aan modulaire stoffen tassen met schuifschakels voor droge voeding (noten, granen, etc.). Als je geen stoffen tas hebt, waarom dan niet kiezen voor een oude kussensloop? Je hoeft alleen maar een beetje te naaien om een trekkoord toe te voegen en hier is een praktische en stevige stoffen tas!
Opslag zonder afval
Het voordeel van bulkvoeding is het beperken van het gebruik van plastic of kartonnen verpakkingen. Waarom zou u dit beleid niet toepassen op opslag? Potten jam of smeerpasta, koffie- of theeblik leeg… Evenveel glazen of metalen containers om schoon te maken en opnieuw te gebruiken om gedroogd fruit en zetmeel in bulk op te slaan. Om de producten te vinden, aarzel niet om ze te labelen of op de potten te schrijven met een herbruikbare pen.
© Pexels
De verschillende glazen potten
Naast dat ze niet duur zijn (omdat je je eigen potjes met eten recyclet), bieden de potjes een luchtdichte en stevige oplossing voor het bewaren van voedsel in de kasten maar ook in de koelkast. Als je meer designer of uniforme potten wilt kopen, ga dan naar de mason jar, deze zeer praktische glazen potten met schroefdeksel in verschillende maten. We kunnen ook terecht bij het merk Le Parfait, dat al heel lang door onze grootouders werd gebruikt en sinds enkele jaren weer in de mode is. Deze potten zijn verkrijgbaar in verschillende maten en zijn perfect luchtdicht. Zo blijft je eten perfect bewaard.
Markeer je potten
In plaats van zelfklevende etiketten om op de containers te plakken, kiezen we voor de uitwisbare watergedragen lakmarker. U kunt ook kiezen voor etiketten in leisteen, waarop u met krijt kunt schrijven. Nog een recyclingoplossing: recupereer restjes papier of karton om je eigen etiketten te maken! Aan de potjes kan een simpel touwtje worden vastgemaakt, zodat je in één oogopslag weet wat er in elk potje zit. Het is een idee van activiteit om met je kinderen te doen. Perfect om hen bewust te maken van deze nieuwe consumptiewijze.
Hoe bewaart u uw potten in uw keuken?
Uitgelijnd op een plank, creëren de gerecyclede glazen potten van verschillende groottes een enigszins tweedehandse decoratie die tegenwoordig erg in de mode is. Waarom voeg je geen snijbloemen toe aan een van de potten om het op te fleuren? Als je geen planken hebt, maar wel lades in overvloed, reserveer dan een lade voor het opbergen van je bulkvoedsel. Als je ongebruikte kleine manden hebt, is dit het moment om ze eruit te halen en smaakvol in je containers te passen.
Een andere oplossing: maak een plank met houten kisten, die je op de markten kunt ophalen of op rommelmarkten kunt zoeken. Zet er dan je potten in. Een gerecycled en ecologisch meubelstuk, dat nieuw leven geeft aan elementen die zeker in de prullenbak zouden zijn beland!