Krachtige kachels
De uitvinding van de koekenpan dateert uit de 16e eeuw, aangezien hij onze keuken nooit heeft verlaten. Deze essentiële dagelijkse tool is blijven evolueren met de technische vooruitgang om ons een steeds efficiëntere tool te bieden. Een kort overzicht van de nieuwste kachelinnovaties:Ecologische innovatie
Ecologie komt in onze keukens: GreenPan is een pan die een verschil probeert te maken op het gebied van CO2-voetafdruk. De pan geeft geen gif.webptige dampen af, zelfs niet bij oververhitting, dankzij een Thermolon natuurlijke keramische antiaanbaklaag zonder PFOA (perfluor-octaanzuur), een chemische stof die vaak wordt gebruikt voor de productie van antiaanbaklagen. Dit proces voor het aanbrengen van coatings vereist aanzienlijk minder energie en resulteert in een reductie van 60% van de CO2-uitstoot. Tot slot maakt de pan natuurlijk gebruik van verpakkingen van gerecycled papier. (Prijs: 70 euro voor een pan van 28 cm)
Zelfs koken
Het is moeilijk om je eten goed te koken omdat er vaak grote temperatuurverschillen zijn in de pan zelf. Demeyere stelt voor om het probleem te verhelpen dankzij een coating die de warmte op een homogene manier verspreidt. Roestvast staal is goed bestand tegen vervorming en vormt geen gevaar voor de gezondheid. Het blijft echter een slechte warmtegeleider, daarom brengt Demeyere onder het staal een geleidende laag koper aan waardoor de warmte homogeen in het roestvrij staal en dus in de voeding kan diffunderen. (Prijs: vanaf 100 euro)
Het gebruik van diamant
Swiss Diamond verlegt de grenzen van de traditionele pan met antiaanbaklaag en biedt de consument een gebruiksvoorwerp met echte diamantkristallen. Het gebruik van diamant resulteert in een antiaanbaklaag die niet schuurt, barst of blaast. Geen gedoe meer met schoonmaken: het is gemakkelijk en moeiteloos! (Prijs: 105 euro voor een pan van 26 cm)