De voordelen van rechtstreeks kopen bij kleine producenten
Ben je op zoek naar een manier om je ecologische impact te beperken en verantwoord te consumeren? Er is een effectieve manier om goed te eten en tegelijkertijd het milieu te beschermen. Hier is alles wat u moet weten over AMAP.
Wat is een AMAP?
De afkorting AMAP staat voor Association for the Maintenance of Peasant Agriculture. Dit soort associatie wordt alleen opgebouwd tussen een lokale boer en consumenten. De boer verbindt zich ertoe om manden met zijn producten klaar te maken en deze regelmatig aan zijn consumenten te leveren.Leveringen vinden meestal één keer per week plaats. Consumenten betalen een vergoeding om hun mandje te ontvangen.
Wat zijn de voordelen voor consumenten en boeren?
Door in AMAP te kopen, kunnen consumenten dagelijks lokale en seizoensgebonden groenten en fruit consumeren. Het kunnen ook vlees- en zuivelproducten zijn. Hierdoor krijgen ze een gevarieerde en natuurlijke voeding. Het is ook de groenste oplossing die ze kunnen gebruiken om hun boodschappen te doen. De AMAP werkt volgens het principe van kortsluiting en laat toe om op een eco-verantwoorde manier te verbruiken. Daarnaast is mandbezorging een effectieve manier om plastic verpakkingen te elimineren. Er is ook een aanzienlijk financieel voordeel. Deel uitmaken van een AMAP in plaats van naar de supermarkt te gaan, maakt het mogelijk om producten tegen een eerlijke prijs te kopen. Ze betalen dan alleen de prijs van het product, zonder overmatige verpakkingen en merken te financieren.
Tot slot is het laatste voordeel dat we kunnen noemen de praktische kant. De manden worden rechtstreeks bij de consument afgeleverd of bij een afhaalpunt bij hem in de buurt. Dit vermijdt reizen en bespaart tijd.
Deel uitmaken van een AMAP heeft ook voordelen voor boeren. Laatstgenoemden krijgen vooraf consumentenfinanciering. Hierdoor kunnen ze hun inkomen veiligstellen en gebruiken om hun producties goed te laten verlopen. Zo beschikken ze over de nodige middelen om verse producten van goede kwaliteit in de beste omstandigheden te produceren.
Bovendien is AMAP veel voordeliger dan een samenwerking met supermarkten. Supermarkten en hypermarkten hebben de neiging om zeer lage inkoopprijzen op te leggen aan boeren. Deze laatsten moeten dan met grote financiële moeilijkheden worden geconfronteerd en worstelen om behoorlijk van hun activiteit te leven.Zoals we eerder hebben gezien, maakt AMAP het mogelijk om tegen de juiste prijs te verkopen, binnen een win-win-partnerschap.
Wat zijn de effecten van een AMAP op het milieu?
Zoals we eerder hebben gezien, heeft AMAP financiële, praktische en gezondheidsvoordelen, zowel voor consumenten als voor boeren. Dit model gebaseerd op kortsluiting en beredeneerde productie heeft ook een zeer positieve impact op het milieu. Door te kopen bij lokale producenten is het mogelijk om de agrovoedingsindustrie en de intensieve landbouwproductie niet te ondersteunen.
We verkleinen als volgt:
- Pesticidenvervuiling
- De vervuiling van plastic verpakkingen
- Voedselverspilling door te intensieve productie
- De koolstofimpact gekoppeld aan internationale invoer
- De verslechterde levensomstandigheden van boeren die hun producten niet tegen de juiste prijs kunnen verkopen
Omgekeerd kunt u met AMAP:
- Produceer natuurlijk voedsel van hoge kwaliteit
- Vervuiling verminderen door de seizoenen te respecteren
- Zelfvoorzienend worden vanuit voedseloogpunt
- Creëer banen
- Ondersteuning bieden aan boeren
Hoe vind je een AMAP bij jou in de buurt?
Er zijn tegenwoordig AMAP's in alle regio's van Frankrijk. In verschillende online-directories kunt u een kaart met AMAP's weergeven en snel een contactpersoon bij u in de buurt vinden. U hoeft dan alleen maar rechtstreeks contact op te nemen met de producenten om met hen een prijs en een leverdag af te spreken.
Hoe creëer je een vereniging voor het behoud van de boerenlandbouw?
Een consumentenvereniging kan de aanmaak van een AMAP aanvragen. Hiervoor moeten ze contact opnemen met de gemeente van hun stad of het AMAP-netwerk in hun regio.Ze kunnen dan in contact komen met lokale producenten, hun boerderijen bezoeken en overeenstemming bereiken over een mogelijke samenwerking. De consumenten vormen dan een commissie en stellen een werkwijze vast, in overleg met de producent en het AMAP-charter. Dit charter is een contract dat de twee partijen verenigt.