Een niet te missen culinaire trend van over de Atlantische Oceaan, de keuken van de Food Trucks, deze mobiele trucks die lekker streetfood serveren, trekt steeds meer nieuwsgierigen en fijnproevers. Om van te watertanden heeft de redactie 8 100% streetfood receptenboeken geselecteerd, in de traditie van Food Trucks. Mooie werken om zonder mate door te bladeren!
Kantine Californië
© Hachette CuisineJordan Feilders uit Californië maakt heerlijke recepten aan boord van zijn stijlvolle bruine Food Truck, Cantine California. Geïnspireerd door zijn regio van herkomst, laat Jordan Feilders ons kennismaken met zijn streetfood-recepten, van zout tot zoet: van burgers met gekarameliseerde uien, tot veggieburgers, via kiptaco's of zoete aardappelfrietjes; tot 100% Amerikaanse zoetigheden (brownies, havermoutkoekjes, bosbessenpannenkoekjes, enz.). Laat je in totaal inspireren door meer dan 30 gastronomische streetfood-recepten om te delen! Jordan Feilders (auteur), Virginie Garnier (fotografie), Hachette Cuisine, 12,50 euro
De lekkerste Food Truck recepten om thuis te maken!
© Eerste editiesVerscheen bij de lancering van de culinaire reality-tv-show, "Mon Food Truck à la cle", een ongekende competitie van 12 weken, waarbij 20 teams van 2 personen het tegen elkaar opnemen in elke regio van Frankrijk. Meer dan een kookboek, "De beste Food Truck-recepten om thuis te maken!" »Biedt ook praktische informatie om een geslaagde avond te organiseren: van het beheer van de boodschappen en provisies, tot de presentatie, en niet te vergeten waardevol advies om de voorbereiding en het koken niet te missen. Eerste edities, 14,95 euro
Forever Burgers, 100% Amerikaanse recepten
© Hachette CuisineGesigneerd door Jordan Feilders, de Californiër achter de Food Truck Cantine California, biedt het boek "Burgers Forever, 100% USA recepten" traditionele recepten voor gourmetburgers: burgers met gekarameliseerde uien, gerookte borst, Beaufort en rucola, veggie burger geserveerd met zoete aardappelfrietjes … Maar ook meer originele recepten uit Californië: gegrilde gamba's, tortilla's, vis- of kiptaco's. En als toetje: red velvet cupcakes, koekjes en crumble! Jordan Feilders, Hachette Cuisine, 7,99 euro
Recepten uit de komwagen, 50 recepten voor streetfood gemaakt in Vietnam
© Editions Mango CuisineGekenmerkt door een verse keuken, een feestelijke en vriendelijke sfeer en een warm welkom, is Saigon street food een echte instelling in Vietnam. En het is dankzij haar Food Truck, Le Camion Bol, dat Nathalie Nguyen, ex-kandidaat van MasterChef, het verspreidt op de wegen van Frankrijk … en nu in dit boek, rijk aan smaken, waar mini-loempia's met garnalen , bo -bun de Bol, bahn mi, panna cotta met mango of Japanse parels met drakenfruit komen samen! Nathalie Nguyen, Editions Mango, 15 euro
Streetfood, het lekkerste om onderweg te eten
© Hachette CuisineMulticultureel, straatvoedsel of straatvoedsel, verwijst naar een bepaald type traditionele, vaak heel eenvoudige gerechten die gemaakt zijn om buiten te eten. Een echte straatvoedselbijbel, ondertekend door de acteur en kookgek, Yannig Samot, "Streetfood, het beste om onderweg te eten" geeft ons de recepten van de beste plekken in Parijs waar je dit soort afhaalmaaltijden kunt proeven : Japans, Italiaans, Indiaas, Frans, West-Indisch, Cambodjaans… Onmiddellijk aan boord voor een wereldtournee langs straatvoedsel, met meer dan 30 recepten! Yannig Samot, Hachette Cuisine, 22,50 euro
Biologisch streetfood, huisgemaakt streetfood
© Edities AlternatievenStreetfood is goed, maar biologisch streetfood is beter! Revisited met ingrediënten van de eerste versheid, plantaardige eiwitten, minder vet en suiker maar meer smaak en kleur, straatvoedsel maakt ons des te blijer. Blader door de dertig gastronomische en gezonde recepten, bedacht door Myriam Gauthier-Moreau en Géraldine Olivo, en word de koning of koningin van biologisch straatvoedsel! Myriam Gauthier-Moreau en Géraldine Olivo, Editions Alternatives, 12 euro
Gueuletons Street Food Truck Box
© Editions Mango CuisineEn voor de liefhebbers van authentiek streetfood, kies je voor deze originele designbox. Op het programma, 5 boeken, in een Food Truck geglipt, en de beste streetfood recepten samengebracht: klassieke hamburgers, hotdogs en pizza; met bagels of panini. Kortom, er is echt voor ieder wat wils! Valéry Drouet, Editions Mango Cuisine, 10 euro
Foodtruck
© Zonne-editiesGa met “Food Truck” en zijn oorspronkelijke vorm op (her)ontdekking van streetfood. Met maar liefst 28 geïllustreerde gastronomische recepten leer je hoe je lekkere wraps, burgers, bagels, zoals lekkere friet en aardappelen maakt. Om nog maar te zwijgen van de essentiële cheesecakes, brownies, koekjes of cupcakes. Solar Editions, 8,90 euro
Foodtruck: streetfood keuken
© Artémis EditionsMaak tot slot je verzameling kookboeken 100% in de foodtruck- en streetfood-trend compleet met dit boek met 40 recepten, even gevarieerd als lekker. Artémis Editions, 6 euro
